魚頭豆腐海帶湯怎麼做
今天小編教大家做一道非常養生的湯,叫做魚頭豆腐海帶湯,相信大家在平時生活中對這一道湯都不陌生,,而且魚頭和豆腐是非常好的搭配,多吃海帶還能夠幫助很好的預防甲狀腺疾病,所以你不妨學會做這一款湯,那麼以後你就可以經常自己在家裡面煲著喝,你也可以經常做給你身邊的人吃。
材料
魚頭,盒裝豆腐(嫩豆腐),海帶,料酒,蔥,姜,香菜,鹽,味精
做法
1.魚頭去鰓洗淨,從中間劈開,瀝水或用廚房紙擦乾。
2.旺火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃,倒入水,旺火燒之。當然有高湯更好。
3.同時放入蔥、姜和適量的醋. 旺火燒至沸騰,轉到溫火慢燉。
4..湯成乳白色時,加入切成塊的嫩豆腐和海帶後繼續燉。
5.豆腐熟透後加入鹽和香菜,幾分鐘後即可關火享受了。
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處,有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。
海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。
學會煲這一款湯之後對你的廚藝提升非常的有幫助,而且你也可以選擇用砂鍋來煲,因為砂鍋本身就是煲湯非常好的幫手,而且這樣煲出來的湯會更加的有營養,相信你一定會愛上這一款湯的,而且經常給老人吃還能夠起到很好的養生作用哦!
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