地瓜湯做法是什麼?
地瓜是很好的一種食材,營養豐富,口感軟滑帶甘甜滋味,吃法很多,一般用來做地瓜粥或者加工成地瓜幹,此外,還可以做甜口當點心,或者用地瓜做湯,都是很常見的。地瓜如若用來做湯,可以做甜湯也可以做鹹的湯,端看各人口味。適當的吃點地瓜做的飯菜,還能有效防止便祕且有養顏美容之功效。
紅豆甘薯湯做法
材料:紅豆 180g,紅薯(也稱甘薯,白薯)300g,冰糖 100g
做法:
紅豆淘洗乾淨,加水浸泡3小時。
紅薯去皮洗淨切成大小適中的塊。
煮鍋中加入紅豆和2000ml冷水,大火燒開後轉中火,煮至紅豆七成熟,加入切好的紅薯塊,繼續煮約30分鐘,至紅豆、紅薯全熟。
加入冰糖調味,至冰糖化開即可
紅薯枸杞湯
主料:紅薯大的半個,構杞小量。
調料:精鹽,豬油,調味鮮,雞精,香油。
做法:
1、紅薯去皮切片,
2、放進燒好開水的鍋裡,
3、將紅薯片煮熟,
4、調入豬油,構杞,精鹽,調味鮮,雞精,
5、再燒開,出鍋裝碗中,撒上蔥花,淋上香油即成。
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