上湯白菜的做法是什麼?
在我們的生活中大家身體的健康離不開各種食物的攝入,那麼對於各種的蔬菜可以有效地補充我們身體的維生素。今天小編就為大家詳細的來介紹一下,上湯白菜的具體做法,這道菜做法簡單但是營養豐富給我的身體保健也會有作用的,所以大家趕快來了解一下吧!
材料:
白菜心,清雞湯
製作:
1、白菜心刨開,修整一下行狀就ok了,主要是美觀。
2.然後燒開一鍋水,把白菜放到裡面焯一下,主要是看到顏上湯白菜其他系列(17張)色轉青,就可以拿起來,然後放到涼水盆裡浸涼。
3.然後放涼的菜心拿出來,撒上些鹽,放到雞湯的碗裡,這裡已經把雞湯的味道稍微調的濃了些,主要是怕待會味道會淡,然後放到鍋裡隔水蒸,大概是3分鐘左右。
4.蒸好後,將菜夾出,擺好盤,然後將剩下的雞湯再度燒開,然後在淋到白菜上。(書裡面這個動作是重複2次,嫌麻煩,就做了從一次)
5.這個時候如果要擺盤的話,就切了些辣椒圈,放到上面,然後再淋一些熱的雞湯再上面,出來吃會有些辣辣的味道,不過不會很濃的,因為只是淋的,不是蒸出來的。
6.最後剩下的雞湯,可以拿來滾紫菜雞蛋湯 。
介紹大家現在已經學會了上湯白菜的具體做法了嗎?掌握了這道菜的做法,如果你比較喜歡吃就趕快回家,按照方法去嘗試一下吧!
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