菜譜家常菜做法煲湯有什麼?
很多主婦在家沒事做,就會研究一些菜式,但是很多菜他們卻不會做,做來做去就只有那幾樣,尤其是一些湯品,到底還有哪些湯非常簡單又好做呢,今天就給大家介紹一些,有很多的湯類大全,另外再給大家介紹一道冬瓜排骨湯的做法,冬瓜排骨湯是一道非常簡單,又好喝的湯。
湯類大全:冬瓜排骨湯,胡蘿蔔玉米排骨湯,蛤蜊清湯,香菇燉雞湯,蘿蔔排骨湯,海帶土豆排骨湯,蟲草花燉雞湯,豬肺止咳湯,豬肺菜乾湯,南瓜綠豆湯,綠豆薏米湯,海帶綠豆湯,海帶黃豆排骨湯,玉米海帶排骨,玉米豬蹄湯,沙蔘玉竹湯,甜玉米豬手湯,草菇肉湯,茄肉瓜湯,蘿帶肉湯,銀耳西紅柿羹,冰糖燉木瓜,木瓜燉銀耳,百合紅棗銀杏羹,白芷木耳塔菇菜湯,苦瓜雞蛋湯,芥菜膽煲鴨腿。
原料:排骨,冬瓜,蔥,姜,鹽。冬瓜排骨湯的做法:蔥挽結,薑切片,冬瓜切片,冬瓜去皮去瓤,洗淨,切塊。將排骨洗淨,過開水焯一下,衝淨撇去血末。豬骨洗淨,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撇去浮沫撈出排骨備用。另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開,然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時。砂鍋裝冷水,將排骨倒入,大火燒開轉小火,煲一小時左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右,砂鍋里加鹽、撒蔥花,即可出鍋。
除了冬瓜排骨湯,大家也可以在家嘗試一些其他的湯,都是很好的,建議喝湯在吃飯之前,這樣不僅能夠暖胃,而且能夠促進腸胃蠕動,幫助消化,以免腸胃不好的人容易腹脹,出現一些胃不消化的情況,對腸胃不太好,不同的湯功效也不一樣。
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