清燉鴿子湯的做法及營養價值
我們可能在飯店吃到過清燉鴿子湯吧,清燉鴿子湯給我們帶來了不一樣的美味,讓我們時常想念清燉鴿子湯那種獨特的味道,清燉鴿子湯更是美味中的美味,讓我們的迫切的想要在吃一頓,但是吃清燉鴿子湯就得去飯店,特別麻煩,而且非常不方便,那麼我們能不能在家中自己做清燉鴿子湯呢,答案是可以的,下面我們就來一起了解一下清燉鴿子湯的做法吧,大家都可以瞭解一下。
做法一:
食材
鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。
營養價值:
1.雖然鴿肉所含營養價值高,但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,以及人體正常生命必須的碳水化合物。
2.現代科學表明,人體內含有20種以上構成蛋白質的氨基酸,這些氨基酸對於人體而言都是必須的,不存在“優質”“非優質”之分。只吃鴿肉,反而會導致其他蛋白質的缺乏,造成人體亞健康,進而造成身體虛弱
以上內容為我們介紹了清燉鴿子湯的做法,我相信大家看了之後一定都特別想嘗試一翻吧,如果想嘗試就大膽的去做,沒有什麼是不可以的,或許你做出來的清燉鴿子湯比飯店的還要好吃,趕快去嘗試一翻吧!
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