清燉草菇湯的做法與營養價值
清燉草菇湯是大家經常會喝到的一道湯,它含有各種營養成分都很高,對我們人體十分的有益,經常食用可以有效的提高我們身體的抵抗力,減少生病,目前也有很多人不知道清燉草菇湯要怎麼燉比較有營養,需要加哪些料下去會比較好喝,下面就給各種介紹下清燉草菇湯的做法與營養價值吧。
清燉草菇湯
清燉草菇湯
一、原料:
1. 主料:於草菇100 克。
2. 調料:料酒、精鹽、薑片、味精、生油、雞湯。
二、製法:
1. 將乾草菇用溫水浸發,發好後去雜洗淨,用刀切片。
2. 炒鍋加雞湯、草菇片、精鹽、味精、料酒、薑片,燒煮至草菇熟透入味,起鍋裝湯碗即成。
按:草菇為食用菌之佳品,內含蛋白質、脂肪、多種維生素、核酸和人體所需的多種氨基酸,並含有抗癌物質。能促進人體新陳代謝,提高機體的抗病能力,抑制體內癌細胞的生長,是營養豐富的“保健食品”。常可作為氣血不足、氣短少食、乏力、消瘦以及高血壓、血管硬化症、癌症等病症患者的輔助食療湯菜。
營養價值:
1. 草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。
2. 它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。
3. 草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,佔氨基酸總量的38.2%。
4. 草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
5. 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
以上就是對清燉草菇湯的做法與營養價值的詳細介紹,這道清燉草菇湯的做法也是非常容易的,又有很多的營養價值,像生病的,還是病情剛恢復的患者都非常適合喝,還有大家在做之前一定要記得把草菇用溫水泡發好,這樣草菇變軟後就容易切塊了。
-
石斛烏雞湯怎麼做呢?
很多人都知道如果你想要補身體的話可以吃一些家禽或者是鳥類食物,而且也可以新增一些中藥材做成藥膳,這樣能夠對身體起到很好的調理作用,不知道大家生活中有沒有吃過石斛烏雞湯這一道菜呢?這一道菜是比較常見的一道藥膳,,特別適合身體虧的人吃,經常吃能夠幫助很好的起...
-
紅棗豬蹄湯怎麼做才好吃
紅棗也被我們叫做是大棗,紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健功效,紅棗有預防癌症和降低血壓的效用,常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處,所以紅棗受到了大家的喜歡,紅棗有很多種吃法,下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做才...
-
豆腐豆芽湯的做法
夏天一到人們就沒什麼胃口,總想要吃點爽口清熱解暑的美食,一看到油膩的食物,都沒有多大的食慾吃,但是吃夏天什麼爽口又解暑呢?這就屬豆腐豆芽湯莫屬了。豆腐豆芽湯這種是食物我們在生活中是可以嘗試一下它的製作方法的,下面就讓我們一起來學習一下豆腐豆芽湯的做法吧...
-
蓮藕豬骨花生湯的做法
蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以採用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜餚,蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯,此外我們還可以用蓮藕來涼拌,下文我們就採用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生...