娃娃菜長什麼樣子的圖片 娃娃菜有哪些功效與作用
娃娃菜是從日本引進了一種微型大白菜,它跟白菜的區別,就是它的個子比較小,營養成分上跟大白菜也非常像,主要也是粗纖維為主。能夠形成大量的大便,促進胃腸蠕動的這種纖維,含有不少的維生素,包括B族的C族,另外它的葉酸含量屬於非常豐富的,備孕或者孕期多吃這種娃娃菜是非常好的。那麼,娃娃菜長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於娃娃菜的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、娃娃菜長什麼樣子的圖片
2、娃娃菜怎麼挑選
3、娃娃菜有哪些營養價值
4、娃娃菜有哪些功效與作用
娃娃菜長什麼樣子的圖片
娃娃菜怎麼挑選
挑選正宗的娃娃菜,應挑選個頭小,手感結實的為佳。如果捏起來鬆垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。
娃娃菜的營養價值雖然跟大白菜相差不遠,但是娃娃菜的售價要比大白菜貴上不少,正是因為這一特點,娃娃菜在市面上出現了不少的“山寨品”,一些商家把一些大白菜剝開菜葉剩下包心來冒充娃娃菜,再用比大白菜高的價格售出,以此來牟取利益。
1、色澤
娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由於品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
2、外形 表面
娃娃菜的葉基較窄,葉脈細膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
3、包心
大白菜包心生長比較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直,白菜心葉子向裡彎曲。
娃娃菜有哪些營養價值
1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。
2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽,這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含鈣的含量較高,幾乎等於白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助於預防結腸癌。[1]
5、娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
娃娃菜有哪些功效與作用
1、增強人體抵抗力
娃娃菜中的有效成分可以起到增強人體的抵抗力的作用,而且能夠預防流行性感冒和消除疲勞,是一種很好的解乏的蔬菜,而且娃娃菜對於一些病毒性的感染都有很好的預防作用,經常食用娃娃菜的人尅為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2、止渴利尿
娃娃菜中的熱量非常低,是一種低熱量的食物,但是裡面富含各種維生素以及鈣質,可以補充人體的能量。是一種低熱量大能量的食物,而且娃娃菜中富含水分,可以起到利尿的作用,對於中老年人群或者那些小便不利的患者,可以起到利尿的作用,是一種非常好的蔬菜。
3、養護腸胃
娃娃菜有幫助人體消化的功能,所以特別適合那些腸胃道功能不好的患者,可以起到調和養胃的作用,是一種非常好的蔬菜,長期堅持食用可以保護我們的胃腸道不受傷害。而且娃娃菜還可以幫助我們消化,是告別便祕的大好食療方子哦。
4、利尿
娃娃菜也是白菜的一種,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
5、通便
娃娃菜中含有非常豐富的纖維素,而纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,緩解便祕、防止大便乾燥。
6、清熱解毒
娃娃菜和大白菜一樣,也含有非常豐富的維生素C,有助肝臟解毒。娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
7、秋季養肺
娃娃菜也是白色的,因此秋冬季節多吃娃娃菜可以滋陰養肺,肺屬於白色,吃白色的食物對養肺都有幫助,而娃娃菜更是不錯的選擇。
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