燉魚湯的家常做法是什麼呢?
燉魚湯的家常做法是什麼呢?家庭主婦們都知道燉魚湯的家常做法嗎?應該很多人都不會去燉魚湯吧。因為處理魚的確是一件非常麻煩的事情,如果不會處理魚,就更不用説了。其實燉魚湯的家常做法是比較簡單的,是比較容易學的。
燉魚湯的健康功效:
羅非魚:護肝、增強免疫力、延緩衰老
豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒
香菇:補虛、健脾、化痰
燉魚湯的家常做法一:
1.首先把魚洗乾淨,把魚鱗給颳了,然後挖掉腮,還有肚子裏的一堆東西。
2.然後準備好輔料,我就準備了豆腐、香菇與木耳。香菇木耳放在水裏泡着,豆腐因為不是嫩豆腐,所以先放水煮一下,然後切塊啦。
3.接着分魚,這個有點殘忍,拆成小塊。
4.好了,然後放到炒鍋裏過一下油,這樣湯比較泛白,樣子好看啦。我隨便炒了炒,哎,人懶沒辦法啊!
把炒好的魚塊扔到電飯鍋,我沒這麼大的鍋,只好用電飯鍋代替拉。放入姜、輔料。燉料就沒放了,追求自然嘛~
旺火燉開,微火續燉。其實就是加熱與保温啦
燉魚湯的家常做法二
1.坐鍋倒油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然後一次加足清水,加入葱段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開。
2.放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續大火咕嘟,三五分鐘之後湯就變白了,再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘,出鍋前撒上點的葱花就OK了
燉魚湯的家常做法,大家都會了嗎?如果還不知道怎麼做的話,不妨來學習一下,燉魚湯並不是大家想象之中的那麼麻煩的,如果想學的話,很快就可以學會的,在學習之前,大家最好是先看熟了具體的燉魚湯的步驟,然後按照步驟來做。
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