鮑魚湯的家常做法是什麼
對於鮑魚很多的朋友只是聽過並沒有吃過,因為大家認為鮑魚是很昂貴的食材,只有有錢人才能夠吃的起。其實並不是這樣的,如今鮑魚已經走入了尋常百姓的餐桌上,而且鮑魚的吃發有很多,鮑魚湯就是其中的一種。那鮑魚湯的家常做法是什麼?對於這個問題,大家都想要知道,下面就為大家簡單的介紹一下。
鮑魚湯的家常做法是什麼?
主料:鮑魚410g
輔料:金霍斛適量、西洋參適量、鮑魚殼適量
鮑魚湯的家常做法步驟:
1.食材:清洗乾淨的鮑魚3個,適量的金霍斛和西洋參,刷洗乾淨的鮑魚殼。
2.鮑魚殼打碎。
3.把打碎的鮑魚殼放進鍋中,加入適量的清水,大火煮滾,轉小火煲40分鐘。
4.把煲好的鮑魚殼湯去掉鮑魚殼,再倒入鮑魚,加入金霍斛、西洋參和幾片高麗蔘。
5.隔水慢火燉2小時。
6.盛入湯碗中即可食用。
小貼士:
鮑魚殼是珍貴的藥材,有清熱平肝、滋陰壯陽的作用,不要丟掉,用來煲水,其湯汁功效與上湯具有同樣的食效哦!
上文就是關於鮑魚湯的家常做法是什麼的介紹,希望以上的介紹會幫助到大家。其實鮑魚湯做起來並不是很難,就是在處理鮑魚上,大家要注意,因為鮑魚是比較的髒的,一定要處理乾淨。鮑魚的營養豐富,很適合補身體,大家可以經常的食用一些用鮑魚做的菜品。
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