冬瓜豆腐湯營養價值和製作方法
冬瓜能起到利尿的作用,一直都受到很多人的關注和食用,而且利尿效果很好,同時豆腐是高蛋白食品,也受到很多家庭的關注,並經常地食用,所以冬瓜豆腐湯,由於它營養價值比較高,製作也比較簡單,有很多家庭都在做,那麼冬瓜豆腐湯營養價值和製作方法是怎樣的?就來看看下面的介紹。
冬瓜本身就屬於“零脂肪”食物,而且冬瓜中含有多種抑制糖轉化為脂肪的生物活性物質(比如葫蘆巴鹼、丙醇二酸等),簡直就是減肥利器~~大魚大肉過後,冬瓜能夠迅速幫我們“降火”,而且它利尿的功效也很ok,這樣浮腫問題也解決咯!
今天,給大家介紹一道適合夏季的營養保健湯煲----冬瓜豆腐排骨湯,主要原料是排骨、冬瓜、豆腐,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。
營養價值:
??? 排骨-豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
??? 冬瓜-冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現,每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素,特別是維生素C的含量較高。
??? 豆腐-豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。
準備:冬瓜200g,去皮切塊;豌豆100g;豆腐200g,切小塊備用
製作:
1.鍋中倒入少許底油,倒入冬瓜塊翻炒一會兒
2.隨後倒入豌豆和豆腐塊,並倒入純淨水沒過菜
3.開鍋後,轉為中火煮5分鐘即可關火
4.加入少許鹽和香油,即可食用
冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效,亦能補充鈣和蛋白質。此湯味道清淡,利於清熱,適合夏季食用。
以上內容就介紹了冬瓜豆腐湯的營養價值,以及它的製作方法,相信想了解冬瓜豆腐湯的朋友,已經對以上的介紹有了一個具體的認識和理解,不但瞭解了冬瓜豆腐湯的營養價值,而且也學到了製作方法,相信通過了解,也能製作出味道比較正宗的冬瓜豆腐湯。
-
醋都有什麼妙用
醋不僅僅是調味品,在生活中還有很多妙用。比如説鐵鍋長時間沒有用,偶爾想要用到的時候已經升滿了鐵鏽。這個時候可以用紗布沾濕食醋,然後在生鏽的鐵鍋上擦拭,輕輕擦拭之後生鏽的鐵鍋就會光亮如新了。不僅如此,醋還具有清潔皮膚的作用。早上起牀的時候,可以用在洗臉來...
-
吃豆腐乾上火嗎?豆腐乾的營養價值有哪些
同樣的食物對不同的人會起到不同的作用,身體如果上火就容易出現口臭或者是便祕等現象,也容易出現疾病,下面一起了解下吃豆腐乾會上火嗎?豆腐乾的營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養...
-
檸檬片枸杞泡水的功效有哪些
檸檬是人們生活中經常可以看到的一種水果,有的人喜歡吃檸檬,因為檸檬可以美容,也有的人不喜歡吃檸檬,因為檸檬太酸。而枸杞相信大家也不陌生,很多人去茶館喝茶的時候,有的茶裏面不僅有檸檬,還有枸杞。而檸檬片枸杞泡水的功效也有很多,所以才會有那麼多人喜歡喝檸檬片泡...
-
常吃豆類的好處
豆類作為人們生活中不可或缺的一種食材,在平時可能並不是十分的被人重視,只不過是桌上一道普普通通的菜,或者熬粥是加進去一把增加味道的食物。但是它也有不平凡的一面。大家應該都知道,豆類富含大量蛋白質,而多吃當然可以補充蛋白質,其實他還有很多很多種功能,很多大...