冬瓜豆腐排骨湯的做法
炎炎夏天,特別是濕悶的天氣,容易影響人們的胃口,這時候如果有一碗清爽解渴美味的清湯,既能增加食慾,又容易進食飯菜,是大家希望得到的,當然操作也不能太複雜,而且營養價值豐富且有保健功效,這就是今天我們要給大家特別推薦的“冬瓜豆腐排骨湯”,以下我們來介紹他的功效和做法。
功效分析:
1、冬瓜,不含脂肪,並且含鈉量極低,有利尿排濕的功效;
2、豆腐,味甘、鹹、性寒、無毒,主治寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血;
冬瓜豆腐排骨湯的做法:
【原料】冬瓜、排骨、豆腐、姜、葱、料酒、鹽
【做法】
1、將排骨斬成小段,冬瓜、豆腐切成塊;
2、葱切段、薑切片;
3、鍋中放入水,加入適量料酒、兩片薑片,煮開後放入排骨,去掉血沫;
4、將焯好的排骨洗淨放入砂鍋中,加入清水、葱段和薑片;
5、大火煮開後改中小火煮1個小時,之後放入冬瓜,煮20分鐘後,再放入豆腐;
6、再煮20分鐘,加鹽調味即可。
以上我們跟大家分享了“冬瓜豆腐排骨湯”的營養價值和功效,特別對熬製方法進行了詳細的説明,非常適合我們在日常生活中進行操作,基本不用1個半小時便可完成,原料和輔料也很好準備,當然由於冬瓜偏寒,對於體寒的朋友,要避免吃過多的冬瓜湯渣,至於喝湯問題不大。
-
板栗雞湯的功效有哪些呢
板栗燉雞營養價值雖高,但是美容功效卻不強,而加入了香菇以後,就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加,因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用,可以減少人體氧化反應的出現,對延緩衰老,滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。1.板...
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來説一説老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...
-
豬肚煲湯的做法介紹
豬肚其實就是豬的胃部,我們知道豬肚是可以食用的,豬肚不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃豬肚是可以起到補氣血的效用,所以豬肚深受人們的喜愛,豬肚有很多種做法,我們既可以用豬肚來炒菜也可以用豬肚來煲湯,豬肚煲湯有很多種做法,下文我們就給大家...
-
石斛烏雞湯怎麼做呢?
很多人都知道如果你想要補身體的話可以吃一些家禽或者是鳥類食物,而且也可以添加一些中藥材做成藥膳,這樣能夠對身體起到很好的調理作用,不知道大家生活中有沒有吃過石斛烏雞湯這一道菜呢?這一道菜是比較常見的一道藥膳,,特別適合身體虧的人吃,經常吃能夠幫助很好的起...