牛尾羅宋湯要怎麼做?
牛尾羅宋湯,就是用牛尾加上黃酒,再加上各種菜和沙拉醬等煮制而成的。湯的文化,源遠流長,人們隨着生活水平的提高也研究出了不少種湯類。在煮湯的時候,我們不僅要選好材料,也要掌握好火候,這樣才能過製作出最美味的湯。那麼我們如果製作這道牛尾羅宋湯呢?一起來看一下吧。
用料
牛尾 500g 番茄1個捲心菜 半顆洋葱 半個 土豆 1個胡蘿蔔半個 番茄醬 1罐 黃油 適量
做法
1牛尾洗淨放在高壓鍋中加黃酒煮20分鐘。
2 洋葱、捲心菜切絲,番茄、土豆、胡蘿蔔切塊 用少量黃油熱鍋,加入洋葱炒香。
3將其他的蔬菜放入翻炒,加少許鹽調味。
4 把牛尾及湯加入,加適量水覆蓋所有食材。
5 加入罐頭番茄醬(不是番茄沙司,不調味的) 小火煮到蔬菜都酥爛浮到上面即可
小貼士
一般都用番茄醬,因為味道純粹,如果喜歡甜口的,加番茄沙司我也不反對哦!
牛尾湯
牛尾是一種很好的食材不但味道醇厚而且含有豐富的鈣質和膠原蛋白,牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。尾巴富含膠質、風味十足,加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。
食材食譜熱量:285.5(大卡)
方法/步驟
1. 新鮮生牛尾、胡蘿蔔清洗乾淨。
2. 生牛尾清洗乾淨後用刀順骨節斬成小段。
3. 把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內。
4. 大火煮開後,撇去浮沫,撈出牛尾。
5. 鍋內重新加水放入牛尾,生薑片大火煮開後轉小火燉1小時。
6. 待牛尾肉熟後撈到沙鍋內加胡蘿蔔塊,西紅柿塊小火燉制。
胡蘿蔔軟爛後加精鹽(撒入胡椒麪,香菜段,不喜勿加)即可出鍋。
今天小編不僅介紹了一道牛尾羅宋湯,還介紹了一道牛尾湯,因為有的人口味獨特不喜歡別的添加調料,所以大家在製作的時候可以自己選擇材料。羅宋湯呢,也就是從俄羅斯傳過來。我們每個國家和每個國家之間需要溝通的不僅僅是文化,還有美食,在小編看來,美食也是一種文化哦。
-
響螺花膠雞湯的做法
我們都知道雞湯這種湯類是比較有營養的一種食物,我們在生活中煮雞湯的時候我們要注意雞肉不要熬太久,這樣會導致雞肉變硬了,所以我們建議持家的你們要注意雞肉煲湯的時間。然後,我們喜歡喝什麼樣的雞湯這關係到我們在生活中的口味,也可以來學習一下響螺花膠雞湯的做...
-
湯粉湯底原配料簡介
湯粉湯底原配料是我們在做湯的時候經常會用到的一種調料,人們一般會使用一些比較好,比較新奇的湯粉湯底原配料來製作湯鍋哦,所以,人們對於這種糖類的喜愛程度是非常高的,而湯粉湯底原配料是什麼做成的,製作方法又是什麼呢?這個問題是許多人都想了解的,下面就來看看介紹...
-
小白菜粉絲湯的做法
小白菜粉絲湯,相信很多人都會吃過這種食物吧,因為小白菜粉絲這種食物是比較美味。小白菜的食用方法很多,可清炒或是與香菇等拌炒,而且小白菜的營養價值很高,適合在平日裏多加食用。現在就讓我們來了解一下小白菜粉絲湯的製作方法吧。小白菜粉絲湯是浙江省傳統的漢族...
-
蓮藕粉葛湯的做法
蓮藕可以結合一起製作的美食是太多了,用蓮藕的時候人們通常會選擇和利用豬肉或者是一些骨頭來燉湯食用,但是在製作這個蓮藕湯的時候還有很多人會選擇粉葛,粉葛就是我們常説的葛根,具有很好的功效,吃了對人的身體具有很強的藥性,因為葛根本身就是可以用來治病的,很多高...