水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裏都是能夠輕鬆製作出來。
水餃湯的做法:
白菜豬肉鮮湯水餃
材料:高筋麪粉500克 鹽少許 冷水適量
五花肉500克 白菜300克 豬皮凍300克 羅定豆豉少許 姜幾片
做法
1 豬皮去油脂熬成皮凍
2冷水裏加少量鹽,和麪,面要很的偏硬一些,等餳到30分鐘時,自然會有彈性
3 用熱油煸熟薑片,然胡把洗過的羅定豆豉切碎了加入,把薑片挑出去不要
4 等油涼了把切碎的五花肉和切碎的皮凍和切碎的白菜(白菜用熱水燙過)加入,拌勻
5 包好餃子,煮熟即可
酸湯水餃
材料:餃子,香菜,蝦皮,十三香,小紅椒,雞精,醋,辣椒油,香油,葱花,味精,鹽,醬油
做法
1、將餃子下鍋煮3開,盛起。
2、香菜、葱花切好,放入碗中。
3、再放雞精、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蝦皮、十三香、小紅椒。
4、倒開水把步驟(3)衝開,最後放入餃子即可。
在對水餃湯的做法認識後,製作水餃湯的時候,都是可以按照以上製作步驟進行,不過對水餃湯製作過程中,需要注意製作時間上,都是不能過長的,否則製作出來的水餃湯味道會改變,這點在製作水餃湯的時候要注意的。
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