通草豬蹄花生湯做法是什麼
通草豬蹄花生湯,但生活當中我們不經常的聽説通草這種食物,它是一種中成的藥物,能夠對我們的身體起到很好的調理作用,同時花生,是一種高級營養品,是一種對我們身體保健的食物,可以起到很好的温和胃部,清肺化痰的功效,那麼作為養生的食物,我們有必要的去了解一下,通草豬蹄花生湯的做法是什麼?
材料
茶包袋1個,通草3分,黃耆3錢,當歸1片,紅花1小匙,豬腳300g,花生30g,酒30cc,薑片3片,水2000CC,九層塔1片
做法
1.取一碗,以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
2.所有材料洗淨;取一茶包袋,放入黃耆及當歸包起備用。
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
4.豬腳洗淨後放入滾水中氽燙,讓其去除血水再撈起放入冷水下衝洗乾淨。
5.取一湯鍋,加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋,於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火,待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
6.於作法5鍋中加入紅花及酒,攪拌至煮開即可盛碗。
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾,吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
花生不僅是一種高營養食品,而且是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等,都可作為藥用。中醫認為,花生有悦脾和胃,潤肺化痰、滋 養調氣,清咽止瘧之功效。對於良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定療效。花生果的外殼含有木犀草素,可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等症有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣,由於其能對抗纖維蛋白的溶解,促進骨髓造血功能, 縮短出血時間,所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研製成功的止血寧,在用於治療消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統的出血、再生障礙性貧血,以及各種原因的外傷性出血等,均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預防神經炎、腳氣病、乾眼病、口脣炎等維生素B1B2缺乏症,所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者,每日吃花生米數粒,長期食用可有一定療效。
以上就是通草豬蹄花生湯的做法,豬蹄是很富有彈性的,可以延緩女性的衰老。還可以預防各種各樣的心腦血管疾病,通草,豬蹄,花生,這3種食物都含有比較低的膽固醇,還可以起到均衡血液的功效,所以説老年人可以放心使用,可以預防各種各樣的心腦血管疾病。
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