大骨湯食譜有哪些做法
其實,骨頭湯是很多人非常喜歡吃的東西。而且現在有各種各樣的骨頭湯的做法的了。不同的派系所以關於骨頭湯的話,不僅僅放到骨頭湯裏面的選料是不一樣,而且效果也是不也一樣,同時的話,烹飪方法也不一樣。營養價值也是有所不同的,大骨湯食譜裏面有什麼家常做法啊?
骨頭湯的做法大全: 蓮藕眉豆骨頭湯, 雪蓮果骨頭湯, 蟶乾海帶骨頭湯, 骨頭黃豆湯
薏米冬瓜骨頭湯
材料:薏米50克,冬瓜300克,豬骨頭400克,姜適量,葱花適量,鹽適量,味精適量。
薏米冬瓜骨頭湯的做法
1.將冬瓜洗淨,帶皮切成大塊。
2.將豬骨頭氽燙去血水。
3.將薏米、切好的薑片和豬骨頭放入鍋中,加適量水,慢燉40分鐘。
4.放入冬瓜塊,加適量鹽,繼續燉15分鐘
5.加入葱花、味精調味即可。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來説,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
骨頭湯的做法許多
特別提示薏米冬瓜骨頭湯其實是很適合秋天吃的了。而且在秋天的時候如果吃一些薏米冬瓜骨頭湯的時候,那麼往往可以起到一種清熱祛濕的效果。而且更加值得説起的是,薏米冬瓜骨頭湯本身的話其實具備有減肥的效果。其中冬瓜有利尿消腫的效果和減肥解毒等功效;所以很讓人吸魂。
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