當歸煲鴨湯的做法
我們都知道每到秋季天氣開始轉涼,我們對身體的保養更為重要,這個時候我們多喝一些湯類能夠對身體進行更好的滋補,尤其是很多女性由於平時不良的生活習慣容易出現氣血不足,這樣容易導致身體出現一些疾病,如果能夠用當歸煲湯來進行滋補會讓他身體變得更加的健康,其中當歸煲鴨湯就是比較受歡迎的一種,下面一起了解一下當歸煲鴨湯的做法
當歸煲鴨湯的做法
1、老鴨子打整乾淨,取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好的老薑、花椒。 經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時,不過平時為了方便用高壓鍋更快些,這裏就用高壓鍋了
當歸的功效:
1、主要是補血活血。當歸味甘而重,故專能補血。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——“四物湯”,有調經補血之功,尤其適於產後血虛的調治。有抗缺氧作用,又有調節機體免疫功能、具有抗癌作用。
除此之外,當歸泡酒是比較好的補藥,一般可以補血調經,活血止痛,潤燥滑腸。適用於痛經,腰痛,便祕,產後瘀血阻滯小腹疼痛等症,用途廣泛,味道鮮美,深受人們喜愛。
2、美容功效。主要有三大美容功效,分別是護髮、祛皺、除斑:
當歸通常研粉使用,是具有美容功效和醫療功效,性温,味甘辛,無毒。用其敷臉可以起到促進血液循環,而當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用,是對付黃褐斑、雀斑的“殺手鐗”,能使皮膚細嫩有光澤的功效。故而,當歸既可做面膜或加入面霜中使用,食療效果也相當不錯,是美容之佳品。
自己多動手製作一些美味的食物讓我們獲取更多的健康,同時還能更好的釋放工作中的壓力,並且自己動手也能感受制作的快樂,上面就是對當歸煲鴨湯的做法的介紹,我們平時在生活中可以按照上面的方法進行製作,另外女性朋友平時也要保證良好的生活習慣和愉快的心情。
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