四物湯烏雞湯的做法
當今生活環境當中女性也是需要面臨着巨大工作壓力,經常熬夜容易導致身體出現問題,長期熬夜加上飲食不規律容易導致女性出現氣血不足以及月經不調的現象,會嚴重的影響這女性的身體健康,其中四物湯是最常見的一種藥膳能對身體更好的進行調理,並且搭配烏雞效果明顯,並且還能起到更好的效果,下面一起了解下四物湯烏雞湯的做法。
四物湯烏雞湯的做法
做法一
1.四物湯材料備好,清水略微清洗,換水,浸泡20分鐘。
2.半隻烏雞切塊備用。
3.烏雞切塊。水燒開,放入烏雞飛水。
4.煮大約5分鐘,撈出。
5.烏雞和四物湯一起入鍋,加水3-4碗。定好時間。電燉鍋小火3個小時。
6.起鍋前30分鐘可以加入枸杞紅棗等,調味,也增強補血功能。
7.加入少許鹽調味即可。
做法二
1. 將雞宰殺後放血,用熱水燙去毛,斬去腳爪;
2. 剖腹,取出內臟,入沸水中氽一下,再入清水中洗淨;
3. 姜、葱洗淨;
4. 當歸、川芎、白芍、熟地洗淨,分別切成薄片;
5. 經過加工去淨灰渣,裝入潔白的雙層紗布袋內;
6. 砂鍋置大火上,加入鮮湯(1100克),放入雞、藥包煮沸後,撇去浮沫;
7. 加姜、葱、料酒,移至小火上燉至雞肉和骨架鬆軟;
8. 加精鹽、胡椒粉、味精調好味;
9. 揀去藥包、姜、葱不用,連湯汁與雞一起上桌即成。
四物燉雞湯的做法小貼士
1. 四物燉雞湯是以烏骨雞為主料,配以《太平惠民和劑局方》中所載之補血代表方——四物湯,經合理烹製而成的一道具有補血、調血之功效的保健湯餚;
2. 四物湯方中熟地甘温以滋陰養血,填精為主藥;
3. 輔以當歸,補血養肝,和血調經;
4. 佐以白芍和營養肝;
5. 佐以川芎活血行滯;
上面就是對四物湯烏雞湯的做法的介紹,通過了解之後希望能夠對氣血不足的女性能夠帶來一定的幫助,食物對身體的調整是最容易吸收的一種方法,並且還能讓我們更好的吸收裏面的營養價值,
-
蓮子煲湯的做法是什麼呢?
很多人知道蓮子是非常好的食物,尤其現在是夏天就更適合吃了,因為蓮子能夠幫助人體起到清熱降火的作用,夏天吃還能夠很好的預防中暑,小編今天就整理了一下關於蓮子煲湯的做法,你平時可以將蓮子剛買回來之後煲湯喝,這樣也會比較有營養,相信你會覺得蓮子煲湯會非常好喝。...
-
魚頭豆腐湯怎麼做?
魚頭豆腐湯是一道營養豐富的,味道鮮美的家常菜,我們平常的生活中是很常見的,而且製作方法也很簡單,魚頭豆腐湯是用魚來做成湯的,都是需要經過油煎,然後再倒入開水燉,這樣湯會比較好,而且營養也比較豐富,相信很多人都不會這麼做吧,下面我們就一起來看看魚頭豆腐湯的做法。...
-
雞湯的家常做法是什麼
我相信大家都非常的愛喝雞湯,外面的餐廳裏面有各種各樣雞湯的做法,但是它裏面的有些食材都是比較昂貴的,那麼雞湯的家常做法都有哪些呢,我們大家心裏面是不是都很想期待的知道呢,接下來我們就説一下雞湯的家常做法希望我們每個人都可以在家裏面自己嘗試的做一下,也不...
-
南瓜湯作法是什麼
南瓜是一種富含大量胡蘿蔔素的食物,胡蘿蔔素對人體特別好。喜歡吃南瓜的朋友會把南瓜做成各種各樣的食品,比如説南瓜餅、南瓜條、南瓜湯等等。其中南瓜湯的做法是可以將南瓜營養物質保留最多的。所以經常喝南瓜湯是一種既美味又營養的做法。那麼,南瓜湯作法是怎麼...