蘑菇肉片湯的做法
關於蘑菇肉片湯,我之前一無所知。甚至可以説我對做飯也都一無所知。但由於一些特殊原因,我開始瞭解有關於美食製作方面的東西。其實,烹飪對於一個心中有愛的人來説一點都不難。我覺得有時候不是隻有家庭主婦才能做出美味的。
做法一:
原料:蘑菇、肉片
調料:花生油、鹽、味精、薑片、蒜片、葱花。
1、把蘑菇洗淨後切成片,肉片用料酒、鹽、水澱粉碼味上漿備用,水澱粉要稍多一些;
2、鍋裏放花生油,下薑片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下,摻上湯,燒開,略煮一下,下肉片,下肉片的時候,用筷子一塊塊的夾着放入,再輕輕的抖開。等肉片煮好了,這湯也就好了,放入鹽和味精調味,出鍋後撒上一把葱花即可。
做法二:
主料:蘑菇150g;
調料:食鹽適量、調和油適量、香芹適量、生粉適量;
1.蘑菇洗淨,切塊
2.瘦肉加鹽,油,生粉拌勻
3.油熱後,放入蘑菇翻炒一下
4.加入適量的水,煮開
5.放入肉片,攪勻
6.肉片變色後,加入香芹,鹽,調味即可。
食療作用:
⒈提高機體免疫力。香菇經太陽照射後,所含有的特殊物質會轉化成維生素D,它被人體吸收後,對增強抵抗力有幫助。
⒉鎮痛。從蘑菇中提取到一種物質Act-2,具鎮痛、鎮靜功效,其鎮痛效果可代替嗎啡。
⒊止咳化痰。蘑菇提取液用於動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
⒋抗癌。蘑菇有效成分能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。
⒌通便排毒。蘑菇可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化。
做飯並不只是家庭主婦的勤儉,還是一個人對生活的熱愛。如果你心中沒有愛,可能你做的東西永遠都缺少一種調料。這種調料是用金錢也買不來的,甚至可以説是無價的。現如今這個社會會有多少東西是真正物價的呢?給心愛的人做飯吧,讓他來發現這其中的無價。
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