淮山板栗雞湯咋做
雞湯是一種傳統的温補食物,淮山板栗雞湯,是採用了板栗和雞湯的搭配,不僅在味道上是一種創新的味道,加入了新的食材,也能讓雞湯的營養更勝一籌。這道美食也受到了很多的年輕人的喜愛。更是病人在進行了手術之後和女性在坐月子期間的補品,那麼下面我們就來了解一下淮山板栗雞湯咋做呢?
原料:
母雞一隻,栗子20克,淮山藥1根,當歸,紅棗,枸杞各少許。
做法:
1. 整雞洗淨用刀多去頭、爪、尾部,斬大件備用,姜、當歸切片;
2. 栗子加水煮15分鐘撈出去皮;
3. 雞飛水去血污,撈出後用水衝去浮沫;
4. 乾淨的湯鍋和紫砂煲加入雞塊、洗淨的幹淮山、當歸、薑片,一次性加足水大火煮開後小火煮2小時;
5. 臨出鍋10分鐘加入栗子、紅棗、枸杞即可。
滋補佳品。栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。益氣補脾,健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。強筋健骨,延緩衰老栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子生吃,每日5至8顆,適宜於吐血、便血者。早晚生食栗子2顆,對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥,可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。美容功效:把栗子薄皮搗散後和蜂蜜調和,塗在臉上,能去掉皺紋,令人面部光滑。
以上就是淮山板栗雞湯的製作方法,作為滋補的補品,對我們的身體沒有副作用,還可以治療口腔潰瘍,和各種腸胃性的疾病。當然現在的人越來越注重身體的健康了。關注日常的養生問題,那麼這道淮山板栗雞湯就可以為您提供健康的幫助,為您帶來一個好的富有營養的生活習慣。
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