皮蛋冬瓜湯的做法步驟有哪些
皮蛋和冬瓜都是日常生活中非常常見的兩種食物,一説到皮蛋,很多人都會想到皮蛋瘦肉粥,冬瓜我相信你的第一反應一定是冬瓜湯,那麼你有沒有把皮蛋和冬天一起煮成湯,味道會是什麼樣的呢?今天小編就為大家帶來了這款味道鮮甜,簡單又方便的皮蛋冬瓜湯,有興趣的朋友們一起來學習下。
一、主料
冬瓜1圈
皮蛋2個
豆腐1塊
二、輔料
鹽適量
蝦米適量
三、皮蛋冬瓜湯的做法步驟
1. 冬瓜切片倒入鍋中 加熱水沒過冬瓜
2. 把皮蛋切小塊,豆腐切小塊倒入鍋中一起煮
3. 沸騰後關小火,加鹽,蝦米
4. 想煮爛點就多熬一下
四、小貼士
1、製作要訣:
本品需高湯適量,如果沒有高湯可用清水代替。
2、食物相剋:
松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
3、冬瓜的營養價值:
1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
4、皮蛋的營養價值:
皮蛋,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中説:“皮蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用:火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
看過了小編的皮蛋冬瓜湯的做法步驟及小貼士介紹,我們説每一種食物都能帶給我們心靈上的美好感,我們是那麼的喜歡自己做東西,我自己就非常的喜歡,因為是非常的健康的,自己過手的食材是有保證的,至少我們的調料是有保證的,動手做做吧!
-
牛雜湯底料有哪些
牛雜湯是中國一種非常傳統的小吃。牛雜湯的做法有很多種,一般來説不同地區的人比較喜歡不同的口味。在秋天的時候我們可以多吃一些牛雜湯,可以作為宵夜。不僅能夠緩解我們的寒冷,另外還能夠具有補充營養的功效。牛雜湯底料的做法有很多種。除了一些比較常規的以外...
-
麻杏甘石湯介紹
説到了杏甘石湯相信,許多的的朋友們都非常的陌生,並不知道是屬於什麼樣的食物?那麼接下來就是要為大家介紹的麻杏甘石湯的製作方法,都有哪些大家可以一起來嘗試一下。麻杏中含有的成分非常的多,有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。麻杏甘石湯出自《傷寒論》,由...
-
糝湯的做法是什麼呢?
百度經驗:糝湯主要是由牛肉製作而成的,它的味道非常的美味,而且蛋白質含量也是非常高的,很多朋友平時都會在飯店裏面吃一些糝湯的。但是也有些朋友平時吃不習慣外面做的,因為不放心衞生是否安全,所以想自己在家裏面製作它,那麼,糝湯的做法都有哪些呢?我們來簡單的瞭解一...
-
神仙雪濃湯的做法
在我們日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜歡,其中雪濃湯就是特別美味的一道韓國美食,尤其是神仙雪濃湯的味道更加鮮美,因此受到了很多人的喜愛,如果我們能夠掌握它的製作方法,我們隨時隨地在家裏也可以吃得到,下面我們一起了解一下神仙雪濃湯的做法。雪濃湯...