土豆培根湯做法有哪些
土豆培根湯是西餐裏重要的湯菜,當然也有很多小孩喜歡吃土豆培根湯,所以也會選擇家庭做法,土豆培根湯做法是簡單的,主要的材料就是土豆和培根,感覺食物單調時可添加胡蘿蔔、洋葱等,湯的味道則會更鮮美可口些,同時要選擇瘦一些的培根,避免肉肥後很油膩,那麼土豆培根湯做法有哪些呢?
做法一
主料:土豆2個、培根2片
調料:洋葱2片、食鹽、黑胡椒、淡奶油、香草、水
烹製方法:
1、原料備齊。
2、土豆去皮切丁,洋葱切丁。
3、培根切碎。
4、幹鍋直接放入培根碎小火煸炒。
5、一直煸炒到培根出油變得有些焦,顏色深紅體積變小即可出鍋。
6、接着就用培根油煸炒洋葱,洋葱炒出香味變軟即可。
7、洋葱炒出香味後再放入土豆丁繼續煸炒片刻。
8、倒入清水剛好沒過土豆就可以。
9、將土豆煮熟帶一些湯汁都沒關係。
10、煮熟的土豆稍微放温熱然後放入攪拌機加適量清水打成土豆糊。(加水的程度使得攪拌機順暢轉動就可以)
11、將土豆糊再倒回鍋中,加適量淡奶油繼續熬煮,這個時候可以調節湯的濃稠度了,覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯,要不停的攪動濃湯以免糊鍋。
12、最後加鹽和黑胡椒粉調味即可關火,盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用。
做法二
材料:
番茄,土豆,培根,香葱,糖
做法:
1.培根切小丁、香葱切葱花。
2.土豆去皮切片,用模具印成心形,餘下的邊邊角角切成小丁。
3.番茄泡在熱水裏去皮後,切小塊。
4.熱油,先炒香培根。
5.加入番茄炒出汁。
6.加清水,倒入土豆丁、心形土豆片煮開,煮透,調味(記得加糖,不然會偏酸),撒葱花即可。
土豆培根湯有簡單的做法,也有複雜的做法,學習時必須按照步驟先操作,熟悉後再按照飲食的搭配分配食物,就可以做出美味的土豆培根湯,做此湯能添加很多蔬菜,常用的食物有番茄、胡蘿蔔等,做成泥狀效果會好些,大家掌握了本文介紹的土豆培根湯時,可根據自己的習慣學習簡單或是複雜的。
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