黑豆豬骨湯的做法
黑豆是我們大家都非常喜歡的一種豆類,黑豆不但可以食用而且還有很好的藥用功效,經常吃黑豆既可以起到補腎的功效而且還能起到解毒的好處,此外黑豆在預防便祕上也有很好的效果,黑豆的做法有很多種,我們既可以採用黑豆來煮粥,也可以採用黑豆來熬湯,下文介紹一下黑豆豬骨湯的做法。
黑豆中所含的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝、降低血脂,預防心血管疾病,且黑豆的纖維質含量高,可促進腸胃蠕動,預防便祕,所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷,喝多了也不會拉肚子,而且還有治療風濕、抗衰老等效果。 黑豆漿,全麥麪包,可以稱之為營養減肥早餐的黃金搭檔了,要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品,因為它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,還能提供食物中粗纖維,促進消化,防止便祕發生。黑豆性平,味甘,具有補脾、利水、解毒的功效,對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯着療效。凡食物中毒或藥物中毒,均可用黑豆汁與甘草煎湯喝,用來解毒。
1.黑豆洗淨,爆香;(鍋內不能加油)
2.元肉杞子洗淨;
3.豬骨洗淨斬件;
4.鍋內加水,燒沸,加入豬骨煮5分鐘,撈起過冷河;
5.湯鍋加入適量的水,倒入豬骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮,煲1.5小時後加入鹽,再煮10分鐘,調味即可。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是黑豆,我們知道黑豆不但可以食用而且食用價值還很高,經常吃黑豆有利於我們的身體健康,上文我們給大家介紹了黑豆豬骨湯的做法。
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