豬蹄黑豆湯的做法介紹
豬蹄是一個很好的美容養顏的飲食,因此受到廣大女性朋友的喜愛,其實不光是女性朋友v吃了這個有好處,男性朋友同樣是有好處的,特別是豬蹄黑豆湯,豬蹄黑豆湯不僅有豬蹄的營養,黑豆的蛋白質也可以充分的混合在其中,下面我就給大家講一下豬蹄黑豆湯的做法。
豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
方法一:
製作原料
豬蹄兩隻、黑豆150克、薑片適量,調料:鹽2匙。
製作方法
1、黑豆洗淨後泡2-3個小時。
2、豬蹄洗淨跺成小塊。
3、鍋中冷水放入豬蹄和生薑大火煮開,將豬蹄焯水,洗去血沫撈出。
4:再次將豬蹄、薑片一起放入適量清水的鍋中;黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5、大火燒開後,用小火煲約2小時,然後加入適量鹽即可。
6小貼士:
1、煲湯時,將肉類提前焯水不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過於肥膩。
2、黑豆有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛、黑髮之功效,經常食用對身體大有好處。
3、今天的黑豆豬蹄湯,做法簡單,一學即會。同時也是老幼皆宜的健康湯煲,又是女士和老人鍾愛的美容抗老食品,在這寒冷的冬季喝上一碗美味的湯,也是一種享受呀。
方法二:
主料
豬蹄
600g黑豆
150g輔料
油
適量鹽
適量步驟 1.原材料
2.豬蹄先焯水,把血腥味去掉。
3.豬蹄焯水後沖洗乾淨。
4.黑豆提前泡上一兩小時。
5.瓦煲裏放適量水,把豬蹄放進去。
6.再放黑豆。
7.加上蓋煲一到兩小時。
8.打開蓋夾顆黑豆試一下,黑豆熟了就可以了。
9.可以把黑豆豬蹄裝出來當菜。
小貼士1.黑豆比較難煲的,要先泡1-2小時。
2.煲湯時,將肉類提前焯水不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過於肥膩。豬蹄黑豆湯的做法就是以上介紹的,黑豆可以清熱,還可以養肝,護髮,所以在家裏可以多燉一點來食用,有的朋友可能還會覺得比較油膩,其實不然,黑豆可以很好的吸附豬蹄上面的油膩,所以二者相結合,味道就適中,效果也就會很好了。
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