做蛋糕用什麼油
做蛋糕用色拉油。色拉油是指各種植物原油經脱膠、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精製而成的高級食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。色拉油呈淡黃色,具有澄清、透明、無氣味、口感好等特點,加入麪粉之後會使麪粉的口感更加細膩,因此比較適合用於製作蛋糕。
色拉油蛋糕的做法:
1、先把雞蛋,蛋黃和蛋清分開這個是蛋清,蛋黃和糖。
2、把蛋清打發,加入2克塔塔粉,60克糖在打發過程中分三次加入。
3、蛋黃糊的做法:把蛋黃和另外60克白糖攪拌,在加入50克色拉油(我放入是花生油),50克牛奶,攪拌均勻,然後讓麪粉過篩,過篩後充分攪拌,做成蛋黃糊。
4、蛋黃糊和打發的蛋清攪拌在一起,要把打發的蛋清分三次攪拌。
5、攪拌後放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震動幾下。目的消泡。
6、180度放入烤箱底層。35分鐘就烤好了。烤好後放入烤架冷卻後託模,蛋糕胚子就做好了。(這個是戚風蛋糕體)
7、裱花:先把蛋糕切開。
8、塗抹上打發的奶油,中間夾入水果(獼猴桃)。
9、在表層塗抹奶油。
10、最後上面的裝飾就自己發揮想象了。
-
超好看的禮物包裝方法
1、這樣將一邊的紙摺疊過來之後,另外一邊的需要摺疊成一個三角形。2、這樣摺疊過來,側面的地方需要包的整齊一些,這裏跟平時其它的禮物包裝步驟是一樣的。都用雙面膠粘好,這樣就很方方正正了。3、已經用包裝紙將禮物包裝好了,接下來我們開始扎蝴蝶結了。把絲帶這樣...
-
李白月下獨酌中的名句
李白月下獨酌中的名句是:舉杯邀明月,對影成三人。該句意思是舉杯向天,邀請明月,與我的影子相對,便成了三人。出處:李白的月下獨酌;全文是:花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。月既不解飲,影徒隨我身。暫伴月將影,行樂須及春。我歌月徘徊,我舞影零亂。醒時同交歡...
-
冷水板魚做法
主料:舌板魚一條。輔料:葱一小段、姜一片、蒜兩半、鹽5克、料酒10克、醬油5克、黃豆醬一勺。步驟:1、舌板魚洗淨去頭去鱗;2、在魚身上劃刀,便於入味;3、葱薑蒜切好備用;4、葱薑蒜下鍋炒香,把魚下鍋;5、加水淋上醬油和料酒,燉煮;6、水開後加適量黃豆醬和鹽;7、大火收汁。...
-
窗户扣住了怎樣從外面打開
窗户鎖了之後從外面沒辦法打開,因為窗户從裏面上鎖,主要起到的作用就是防盜,如果因為特殊情況非要將窗户從外面打開,只有通過藉助其他的工具將窗户的玻璃給砸碎才可以打開窗户,但這樣的做法對於窗户的玻璃會造成很大的損失。...