黑豆豬骨湯的做法有哪些
喜歡飲食的朋友對食物的研究比較透徹,習慣性的把食物做成不同的口味,給人帶來不同的口味。那麼如何把一些肉類的食物做的有滋有味呢。這個可需要好好的來研究哦。那黑豆豬骨湯的做法有哪些呢,大家都知道,黑豆是一種豆類食物,含有很大的蛋白質,對人的身體好。豬骨能夠很好的強壯人的骨骼。那把兩者做在一起又有哪些功效呢。
補腎養髮的黑豆排骨湯,冬季食用暖身滋補。中醫認為,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。
原料:黑豆50克,排骨200克。做法:1.黑豆最好提前用清水泡一夜;2.排骨洗淨切塊;3.涼水將排骨下鍋,大火煮開;4.開鍋後,用大火煮30分鐘左右,撇淨浮沫;5.加入黑豆,再煲2小時左右,最後加鹽調味,用料:排骨500克、黑豆50克、鹽少許
中醫歷來認為,黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實,黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及煙酸。正因為如此,黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆排骨湯的做法
1.將排骨清洗乾淨,然後切段,
2.黑豆排骨湯的做法
3.黑豆洗乾淨
4.生薑切片
5.將備好的材料倒入鍋或煲內
6.然後加入3-4碗清水。這個可以根據自己口味而定,如果是電壓力鍋,可以3碗水,如果是湯煲,4碗水左右
7.然後加入適量的醋,大概7-8滴左右。
最後,就是上鍋,電高壓鍋可以選擇排骨湯模式,湯煲的話,先用大火煲開,然後小火煲2小時左右。
黑豆排骨湯的做法
原來不知道黑豆能和豬骨在一起進行熬製,看了這麼多這下知道了,黑豆和豬骨在一起熬製,味道那麼好,湯料那麼有營養。而且湯料即滋補腎又能清肺。再者説了。它的做法也非常簡單。首先就是先把黑豆清洗乾淨,以免有雜質侵入,影響食慾。第二就是把豬骨清洗乾淨,這樣二者才能更有營養。還有就是時間和火候的控制了。把熬湯的時間和火候控制好了,黑豆豬骨湯的做法有哪些我們就知道了。
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