西餐蘑菇湯的做法大全有哪些
蘑菇,在中國,很多人都會製作這樣的美食,用蘑菇來炒肉,用蘑菇來燉湯,燉雞湯的做法是最多的,小雞蘑菇湯也是我們中國常見的美食製作方法,不過在西方國家,用蘑菇來製作的美食跟我們中國的還是有些區別,西方國家制作的美食很多都是西餐的做法,如果用西餐做法來製作蘑菇的話,那麼會有我們不知道的味道,下面我們來看看這個西餐蘑菇的做法。
做法一
食材準備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿蔔、番茄、洋葱
製作步驟
1、取一個鍋,加入2碗水,加入適量牛奶,新鮮奶
2、蘑菇切片,胡蘿蔔切絲,番茄切小塊,洋葱切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然後依次加入番茄和胡蘿蔔炒,如果覺得幹可以再放黃油下去,然後放鹽,待番茄皮脱落就可以倒入奶油湯中,繼續燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇後,再放到湯裏。
5、用旺火把湯煮開,然後可以勾一個薄芡,就可以了。
6、裝盤後可以適量加一些芝士條。
做法二
用料:白蘑菇 8朵 淡奶油 100克 火腿或熟牛肉 100克 洋葱 1/4個 黃油 120克 麪粉 120克 鹽 適量 黑胡椒
適量配料多數都是可以在超市選取的
1. 白蘑菇切片、火腿或熟牛肉切小丁、洋葱切末備用
2. 平底鍋坐火,將100克黃油在鍋中小火熔化
3. 倒入麪粉,把麪粉炒熟炒香
4. 麪粉炒到和黃油混合均勻後,往鍋中加大約800克的水,在加水的同時,用打蛋器或者食品攪拌器迅速攪拌均勻。
5. 小火繼續煮着湯,另起一鍋,燒熱,鍋內加少許黃油,放入洋葱碎炒香
6. 炒到洋葱變成金黃半透明時,加入蘑菇和蝦炒熟
7. 將炒好的蘑菇、洋葱、火腿丁倒入正在熬的湯中一起煮
8. 不停攪拌,煮到湯越來越稠時,加入淡奶油,再放適量鹽和黑胡攪碎,攪拌均勻,帶開鍋後即可食用
9. 如果喜歡不帶整片蘑菇口感的蘑菇湯,可以將所有材料用料理機打碎,再熬到濃稠、調味
西餐中做到的蘑菇美食方法很多人都是會選擇在裏面添加一些西方國家的食材,如奶油,奶油就是屬於西方國家的美食,用奶油來做的美食很多小孩子都特別的喜歡,蘑菇裏面含有豐富的氨基酸酶,吃了對人體的高血壓會有控制的效果,而成蘑菇湯用奶油的話可以少添加一些,孩子也不能一次性吃太多了。
-
喉嚨不舒服吃什麼湯呢
很多人都有過喉嚨不舒服的現象,喉嚨是身體的重要器官,是無法缺少的部位,發生不適時會有諸多症狀,不舒服是很廣的範圍,患者感覺到不適後要進行疾病診斷,或是通過常規的方式調理控制,患者多喝湯就可以保護到喉嚨,湯的類型多,只要清淡型的即可,其中加入中藥等治療則會更好,那...
-
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裏都是能夠輕鬆製作出來。水餃湯的做法:白菜豬...
-
秋季美容養顏湯的做法
秋季是比較涼爽的季節,在這個季節裏面,我們是可以適當的進行食補的,所以在這個時候我們可以食用一些秋季美容養顏湯。有些朋友的皮膚,看起來總是暗黃乾燥,對於這種現象我們應該要改進,所以女性朋友應該要勤快一點,對於自己的肌膚要我們要格外保養才行,才能夠讓你們擁有...
-
番茄花甲湯的做法
在我們的日常生活中最受女性歡迎的食物就是營養價值豐富並且熱量較低的食物,這樣在對身體進行調理的同時還不容易變胖,其中番茄中含有大量的維生素對我們的皮膚還有很好的改善作用,搭配花甲一起煲湯味道還特別的鮮美,下面一起了解下番茄花甲湯的做法。番茄花甲湯的...