鯽魚蘑菇湯的做法有哪些
自己試着做了一下鯽魚蘑菇湯,沒想到味道還不錯,看到家人吃的非常開心,自己也非常有成就感,自己做的食物能受到家人的喜歡,自己當然會非常自豪啦!相信很多人也想自己做一頓飯,給家人們吃,而今天,我將會為大家介紹鯽魚蘑菇湯的做法有哪些哦!
原料
小鯽魚兩條,小蘑菇約200克,豆腐300克, 生薑2片,小香葱1根。[1]
做法編輯
1、小鯽魚處理乾淨,擦乾水分,魚身上抹一層食鹽醃製10分鐘。
2、鍋中倒適量油,油熱後順着鍋邊放入鯽魚煎制。
3、不要攪動。待一面煎好後進行翻面。我翻得有點早,魚皮有破損。
4、煎好的魚剷出,湯鍋中加適量水,放入煎好的魚。
5、生薑切細絲,香葱取葱幹放入鍋中。
6、加少許料酒。
7、湯煮沸後加入切成塊狀的豆腐。
8、蘑菇摘成小朵,清洗乾淨放入湯中。
9、中火燉約半小時,加適量食鹽再燉十分鐘。
10、燉好的湯裝入碗中,剩下的小香葱葉切末,撒入。
主料 鯽魚菌菇兩到三種
輔料 鹽生薑 大蒜小青椒
1. 魚處理乾淨後劃斜刀抹少許鹽醃一下
2. 菌菇處理乾淨,可選擇兩到三種,自由搭配。
3. 少油小火把魚兩面都煎一下,不用太熟,表面有點硬硬的就可以了,否則就燉不出鮮味了。
4. 倒開水,一定要開水,才會有奶白色,下生薑大蒜少許,把菌菇統統丟下去,放一丟丟的鹽,我就放了指甲蓋那麼點,但是鮮得不行~
5. 蓋上鍋蓋中火煮十到十五分鐘左右~出鍋裝盤,丟點綠椒圈,開吃走你~
家人們開心,家人們幸福,我們也會感到非常快樂的,其實吃也是能幫助人緩解心情,緩解壓力,增進家人之間的感情,而鯽魚蘑菇湯就是不錯的選擇,至於鯽魚蘑菇湯的做法有哪些呢?相信你已經知道的非常清楚了吧!
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