薯條倒紙上吃 小心可致癌
包裝和食品業對油墨造成的污染問題正日益被重視,這是記者日前在亞洲國際標籤印刷展新聞發佈會上獲得的消息。由於我國目前還沒有可以食用的油墨,直接接觸食品固然不可,但是油墨穿透包裝物的風險卻較難發現。
現場:市民忽視油墨污染
記者3日在廣州市內多個快餐店看到,很多市民都有把食物倒到餐盤紙上的習慣。在西門口的一家“洋快餐”,一幫中學生把薯條和番茄醬倒在紙上和到一起。不過,記者卻發現在餐盤紙上印了一行小字:“此餐盤紙為一般印刷品,不可與食品直接接觸。”
昨日,在接受記者採訪時國際食品包裝協會副會長董金獅表示,是否會發生油墨遷移跟食物、包裝材料以及油墨本身都有關係。“如果食物是油性的,則油墨比較容易穿透包裝物進入食品。”他説,另外就是包裝材料的穿透性問題,一般來説使用多層的複合膜會更好一點,比如紙塑複合、鋁塑複合等。
危害:油墨或含甲苯和鉛
國家印刷裝潢製品質量監督檢驗中心副主任張黎明曾對本報指出,食品包裝上的油墨及其中的有害物質一旦發生遷移,或會造成食品中含有甲苯、鉛等有害物質。
“目前國內還沒有可食性油墨。”董金獅説,國內八成的油墨都含苯類溶液,而苯類溶液都是致癌物質。即使是採用了不含苯的環保油墨,油墨本身也不能直接接觸食品。董金獅認為,普通消費者是很難從包裝本身分辨會不會產生油墨遷移,“所以我呼籲使用了不含苯的環保油墨的企業,在包裝上標示出來,給消費者購買時作參考。”
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