大棒骨蓮藕湯怎麼做呢
大棒骨蓮藕湯是湖北名菜,可以稱得上是湖北的湯又叫做蓮藕骨頭湯,由於大棒骨中含有的骨髓溶入到湯當中湯多了膠質,營養和蛋白質,與此同時,湯當中又有着蓮藕的清甜,香糯滑口的湯,非常好喝,而且也並不用擔心喝了會發胖,我們來了解一下製作的配料以及製作的工藝。
大骨蓮藕湯,湖北名菜,可稱為湖北第一湯,又叫蓮藕骨頭湯,大骨蓮藕湯裏有大骨頭裏的骨髓融於湯中,湯裏多了膠質,蓮藕又多了肉香和油潤,湯又有蓮藕清甜,藕粉糯,湯味醇厚。大骨蓮藕湯
大骨蓮藕湯
材料
豬棒骨 蓮藕 玉米塊 枸杞
輔料
鹽 料酒 白胡椒 雞精 葱姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料 枸杞 玉米 蓮藕
?
3 鍋中放水加入棒骨。
4 加入料酒 葱姜 大火燒開。
5 用勺撇去血沫。
6 加入醋轉小火煲至2小時。
7 蓮藕切成滾刀塊。
8 蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中,繼續煮至30分鐘
熬骨頭湯加適當的醋,不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質遊離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收,喝了更可預防骨質疏鬆症。
小貼士
1、如果比較介意嘌呤,可提前將龍骨飛水。
2、水一定要一次性加夠量,如果需要中途加水必須加沸水。
3、女生生理期飲用,請去掉薏米。
以上大家介紹的這一道大棒骨蓮藕湯,好喝美味,我們在熬骨頭湯的時候適當的加上一些醋,這樣不用擔心會影響到味道,不過骨頭當中可以幫助人體骨密度增加,還可以有效地給予人體補充鈣質,預防骨質疏鬆的發生。
-
銀耳桂圓紅棗湯的功效有哪些
銀耳桂圓紅棗湯是一種很常見並且營養非常豐厚的飲品。這其中銀耳就是其中一種很珍貴的藥材,是滋補聖品。銀耳是一種性平和的藥材,沒有毒性,有着能夠開胃健脾的功效,還能夠清腸益氣、潤肺滋陰。除此之外,銀耳能夠幫助人增強免疫力,還有比較特殊的一點是能夠幫助腫瘤患...
-
香菜雞蛋湯的做法
相信大家對於香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我們常見的一種蔬菜,香菜我們也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,香菜裏面含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃香菜可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以香菜受到了人們的喜愛,香菜有多種做法,下文我們介紹一...
-
紅蘿蔔湯的做法大全是怎樣的
紅蘿蔔是我們常見第一種蔬菜,紅蘿蔔不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的,紅蘿蔔含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素,經常吃紅蘿蔔不但可以起到提高人體免疫力和促進消化的功效而且還能起到防癌抗癌和抗衰老的作用,所以紅蘿蔔深受人們的喜歡,紅蘿蔔有...
-
藕王養生湯的做法
不知道大家有沒有喝過藕王養生湯呢,可能很多家庭都有一日三餐喝太的習慣,這種習慣是非常好的,喝湯可以幫助我們達到暖胃的效果,可以有效地幫助我們擺脱很多種不必要的腸胃疾病,蓮藕是一種海里生長的食物,快來學習一下美味的藕王養生湯的做法吧。做法一:1.把檸檬草、蒜...