玉米黃花菜排骨湯的做法有哪些
排骨是我們經常吃的,能做成很多熱菜,炒、炸、蒸等都可行的,當然也可以做湯,就是排骨湯,排骨湯裏可添加很多配菜,如藕、山藥、玉米、番茄等,多種菜之間還可以同時添加,這樣這組成了新的排骨湯,玉米黃花菜排骨湯屬於經典的湯菜,那麼玉米黃花菜排骨湯的做法有哪些呢?下面為大家講解玉米黃花菜排骨湯的做法。
做法一
材料:
豬小排半斤、玉米、泡發後黃花菜100克、小紅棗20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1節、黃酒4湯匙、鹽適量
製作方法:
1、排骨剁成約兩指寬的段,洗淨後,冷水下鍋,煮出血沫後關火。用熱水把排骨上的血沫衝乾淨。
2、將焯乾淨的排骨、玉米、紅棗、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂鍋裏,倒入熱水至沒過所有食材約8公分,再加入黃酒。大火燒開後,改小火煮約1小時左右,加入泡發的黃花菜(洗淨,去掉頂部老根),再煮約半小時,加入適量鹽調味即可。
做法二
材料:
紅棗、枸杞、玉米、黃花菜、胡蘿蔔、排骨、醋、鹽、火麻油
製作步驟:
1、準備好紅棗、枸杞,將玉米、黃花菜、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的,排骨、黃花菜、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋,起火燉30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
小貼士:
此湯選材一定要新鮮,記得加入2到3滴火麻油,這樣煲出來湯更鮮美。
做法三
材料:
排骨、玉米、黃花菜、姜、白酒、鹽
製作步驟
1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。
2.玉米去皮、去絲,切成小段。
3.葱切段,薑切片。
4.砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!
5.往鍋裏倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時。
6.煲熟,加入少許鹽調味即可。
玉米黃花菜排骨湯的做法有多種,做湯的方式都是相似,只是湯裏放入的食物不同,這導致湯的營養與味道也有變化,當然並不是放入的食物越多營養就越高,這也要結合食物的營養功效來看。製作玉米黃花菜排骨湯也是很容易的,只是做湯的時候要把排骨過水,用水泡要注意時間,避免泡水久了後排骨營養有變化。
-
海鮮玉米湯怎麼做好吃?
蝦仁是含有豐富鈣質的食物,經常吃對人體是非常好的,不管是老人還是小孩,男人還是女人,適當的吃能補充人體所需要鈣質,玉米對減肥非常好,海鮮玉米湯是一道非常美味的佳餚,平時可以自己經常在家做,下面小編教大家怎麼做蝦仁玉米蛋花湯才好喝。蝦仁玉米蛋花湯材料蝦仁100...
-
紅棗鴿子湯的做法
紅棗,可以用來熬製各種美味營養的湯,人們常見的紅棗排骨湯,紅棗豬腳湯,紅棗鴨肉湯,紅棗雞肉湯等,這些湯本身都是營養非常豐富的食物,如果這個時候再添加紅棗進去的話,那麼營養就更好了,還有的人喜歡用紅棗來燉鴿子湯,紅棗鴿子湯美味營養,並且還養顏,那麼這個紅棗個湯的做法...
-
淮山湯的做法有哪些
説起淮山湯啊,當仁不讓的還是賦予在其湯當中的營養價值。油而不膩,口口順滑,健脾效果大於開胃效果。淮山本身就是具有很大的營養價值,加上頓湯的材料進行了融合,使得營養價值更進一步。很多家庭都選擇淮山湯來給家人補充營養,可謂是飯桌上必有的湯。可是這好喝的湯有...
-
豐胸湯有哪些做法?
對於女人來説,胸是十分重要的。因為一個女人的胸很大程度上決定了她的身材。所以現在很多的女性都在想各種方法來豐胸。現在可供豐胸的方法也很多,但是大部分都有一些副作用,而且效果不明顯,有沒有什麼方法可以健康的豐胸呢,今天我要為大家介紹的就是一種健康的豐胸...