鐵棍山藥怎麼去皮
鐵棍山藥最直接也是最方便的方法是直接用刀削皮。鐵棍山藥是眾多山藥品種之一,是懷山藥中的精品,鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡,因故得名鐵棍山藥。
指的是薯蕷,是薯蕷科薯蕷屬植物,分佈於朝鮮、日本和中國,在中國分佈於河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建等地。
生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下,溪邊、路旁的灌叢中或雜草中,適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中。
薯蕷比較耐旱,但不耐澇,不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中,砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。
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