骨头汤要怎么熬才好喝呢?
冬天回到家全身冰凉的,脸也吹得发疼,这时候来一碗热气腾腾的骨头汤再好不过了。我们都知道骨头汤里含有大量的钙,多喝的话对人体补钙起着非常好的作用。小孩子喝的话也容易长高。那么骨头汤要怎么熬才好喝呢?小编搜集了关于骨头汤怎么熬才好喝的做法,下面我们一起来看一看吧。
做法一:
主料:大棒骨,胡萝卜
步骤:
1、大棒骨先洗干净。
2、用水泡半个小时以上,中间不要忘记换水。
3、大棒骨凉水下锅。
4、煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5、整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。
6、一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的,很简单吧。
做法二:
主料:猪骨头,茯苓,山药,薏米,料酒,姜,盐
步骤:
1、准备好材料。
2、茯苓和薏米用水清洗一下。
3、锅中放水,放入猪骨头绰烫,捞出浮沫,清洗干净。
4、电砂锅中放入足量的水,放入猪骨头,葱姜,薏米,茯苓用纱布包后放入。
5、放入适量的料酒,慢炖至肉软烂。
6、山药去皮,切段。把山药倒入电炖锅中。
7、继续炖至山药软烂,食用是加适量的盐即可。
做法三:
主料:猪大骨头,醋
步骤:
1、炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,
2、在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
3、炖上两三个小时,汤就做好了。
看了小编的介绍大家学会做骨头汤了吗?是不是感觉很容易呢。只需要几个步骤,一锅浓浓好喝的骨头汤就能让人心情格外的舒爽。骨头汤不但大人,小孩子能喝,老年人也可以多喝。尤其是骨质疏松的老年人,更要多喝点骨头汤补补钙,效果很好的。
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