牛骨头汤怎么熬好吃
牛骨汤应该怎么熬制,当然应该注意讲究一些方法和技巧,这样熬制的牛骨汤,才更加的营养美味,但是很多人对这些熬制的技巧都不太理解,所以下面要为大家具体介绍一下,牛骨汤的一些好吃的方法步骤,通过这些步骤之后,大家就可以自己动手完成。
一、将骨头洗净;
二、将骨头放在冷水中煮开,冲洗干净血沫
三、骨头放进电饭锅,加水浸没,加五、六片生姜(一定要加的),加热至开锅十分钟,调至保温状态,保温2小时开始熬骨头汤,
四、需要吃的时候,用大火将骨头汤烧开5分钟,加葱末、盐即可。放一些番茄,应为它的果酸能分解骨头的钙,帮助吸收,放些胡萝卜就更加营业。
主料:棒骨3-5根,配料是:腌制头菜的叶和茎用3-5根棒骨,一根分两段,也是先用开水烫几分钟,然后放在锅内,加水,水不用太多,把骨头淹过一点就够了,先用大火,烧20分钟左右,再改小火熬30分钟左右,把头菜的叶茎等切成小粒,放入汤中,再熬15分钟,然后加入少许盐和胡椒粉
以上就是牛骨汤的一些细节和方法介绍,通过这些介绍之后,那对于牛骨汤的熬制问题,现在大家应该了解了吧,其实很多时候自己有这个时间的话,都可以下次出动手制作这些美味又营养健康的食物。
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