冬瓜蝦米湯的做法大全是什麼?
大家都喜歡在炎熱的夏季來一碗冬瓜蝦米湯,因為冬瓜蝦米湯可以幫助我們清熱解毒,同時調節我們身體中過於燥熱,火氣火旺的情況,冬瓜的清香,與蝦米的鮮美,構成了這道味道十足的美味,但是我們冬瓜蝦米湯要怎麼做,才可以做出最美味的感覺來呢?下面大家就跟著小編一起來進行冬瓜蝦米湯的製作吧。
準備一塊冬瓜。
把冬瓜挖成球,我把挖球剩下的冬瓜切了塊,圖上沒照,嘿嘿。
鍋內放入底油,油熱,放入蔥姜爆鍋,出香味後,放入蝦米翻炒。
出蝦米的香味後,放入冬瓜。
放入清水,水量適個人喜好。
大火熱開即可。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。
2.護腎
調節免疫功能,改善臨床症狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰,消腫利溼的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
相信經過小編上述的介紹,大家對於冬瓜蝦米湯的製作方法已經已經十分的瞭解了吧,冬瓜蝦米湯不管是在夏天,還是冬天,都是非常適合食用的,大家可以自己在家裡學著做起來,同時放入少量的排骨等,會有更加豐富的營養。
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