菱角排骨湯怎麼做
秋天,又到了菱角成熟的季節。關於菱角,相信大家都有一定的瞭解。菱角是一種水生植物,具有非常豐富的營養價值,味道也很鮮美,很多朋友都很喜歡吃。菱角都有哪些做法呢?以菱角為食材,我們可以做水煮菱角、菱角燒肉、菱角粥、菱角羹等菜餚。今天,我們再為大家介紹一款以菱角為原材料的菜餚——菱角排骨湯。
材料:菱角肉、排骨、生薑、大蒜、料酒、鹽、香蔥
做法:
1、排骨洗乾淨,鍋裡水燒開,排骨進鍋綽一下。
2、菱角肉洗淨備用。
3、排骨放進砂鍋,放入生薑片和大蒜,倒入涼開水(個人喜歡用涼開水煮肉類,比生水健康),水量沒過排骨兩到三個手指,先大火煮沸,再轉小火,菱角肉放進鍋裡一起煮,大約煮半小時放鹽,繼續煮。
4、煮四十五分鐘後可以試下味道,如果淡再加點鹽,六十分鐘後關火,起鍋,加大蒜葉碎或香蔥碎。
小貼士:
起鍋前可以適量加點雞精進去,味道會更鮮,本人不喜歡加雞精,所以沒放!煮的時間根據實際情況而定!
美味的菱角排骨湯就這樣做成了!親愛的朋友們,你們是不是也學會了呢?朋友們要注意哦,這道菜用砂鍋做,它的味道是很棒的,因為用砂鍋燉出來的菱角的味道是很糯的,菱角的香味和排骨的香味很完美的融到一起,不僅會吸收排骨的油膩,還會為排骨增添一種鮮味,味道是極好極好噠!
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裡的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...
-
薏米芡實湯的做法
我們想要時飲食更好的被身體所吸收,我們平時可以用不同的食物多做一些湯來食用,其中薏米芡實湯就是生活中對身體有很好的滋補作用的一道湯,尤其是有口腔潰瘍等症狀的朋友,經常喝一些薏米芡實湯還有很好的促進治療的功效,那麼薏米芡實湯的做法是怎樣的呢,下面我們一起...
-
月子餐豬蹄湯的三種做法
眾所周知月子餐對於產婦來說是非常重要的,產婦在坐月子期間的月子餐是需要合理科學的安排,如果月子餐安排得不好,不但容易影響到產婦的身體健康而且也容易影響到寶寶的餵養,所以我們建議產婦朋友們一定要注意自己的月子餐,下文我們給大家介紹一下月子餐豬蹄湯的三種...
-
蓮藕豬骨花生湯的做法
蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以採用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜餚,蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯,此外我們還可以用蓮藕來涼拌,下文我們就採用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生...