冰箱軟冷凍是什麼意思
品牌型號:海爾冰箱
系統:312升風冷變頻三門冰箱
冰箱軟冷凍意思是冰箱軟冷凍的冷凍溫度在零度以下,將中門變成-7℃的軟冷凍溫區。這樣可以將食物軟冷凍儲存,保證食物的營養不會流失,也不會在使用者烹飪前取出食物後形成凍結現象。
軟冷凍是海爾的專利。007軟冷凍,“0”表示時差解凍,“0”表示營養流失,“—7“表示即時切,省時省心。
冰箱軟冷凍的作用:
1、傳統冰箱只有兩個溫區:冷凍區和冷藏區。由於技術限制,2℃和-10℃之間始終存在差距,而這個溫度範圍正是許多肉類、水果和蔬菜更適合保鮮的溫區。-7℃軟冷冰箱專用於保鮮肉類;0℃保鮮冰箱更注重果蔬的保鮮
2、現在有帶軟冷凍功能的冰箱。冰箱內設定-7℃冷凍空間,使食物的水分和蛋白質含量在3周內基本保持不變,食物取出後即可切塊。
冰箱軟冷凍的缺點:
1、冰箱軟冷凍的食物存放時間比較短,其溫度通常在零到零七度之間,不利於食品的長期儲存。
2、軟冷凍是近年來推出的新功能,冰箱企業生產技術不成熟,造成產品質量差異,軟冷凍效果不明顯。
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