紅棗枸杞煲湯的做法
紅棗枸杞用來煲湯,是很多地方都會的一到名菜也是很多人都喜歡吃的一種食物,紅棗枸杞煲湯,裡面再放點香噴噴的肉,簡直是讓人們大讚不絕,人們喜歡吃紅棗枸杞來煲湯也不光是因為它好吃才會選擇吃,更多的人是因為它的功效而選擇的,紅棗枸杞來煲湯的話身體非常的健康,那麼這個紅棗枸杞煲湯有哪些做法呢?
做法一
紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗為溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。
枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”,而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
材料
枸杞子10克,紅棗10枚,豬瘦肉300克,清湯700克,姜10克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法
1、枸杞子洗淨,紅棗去核洗淨浸泡,薑切片,豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、淨鍋上火,放入清湯、薑片、紅棗、枸杞子、豬肉,大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
功效
大棗維生素C含量相當豐富,可補五臟、止虛癆損,對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內臟燥熱有一定的食療作用。
做法二
功效:
1、大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品,對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。
2、枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用,並能抗動脈粥樣硬化。
步驟:
1、 首先燒一鍋水,放些薑片下去,水開後將排骨放下去稍微煮個1分鐘。
2、飛水後將排骨撈起備用。
3、將洗淨的紅棗,枸杞,排骨一起放到鍋裡,一次性倒入清水就可以開始煲了。
4、時間煲的越久湯越好喝,差不多煲了3個小時候左右。最後,開啟蓋子倒入鹽調味,將小火改成大火煮3分鐘後即可飲用,怕油的可將上面的一層油去掉。
以上就是各種枸杞紅棗煲湯的做法,枸杞紅棗煲湯裡面的肉也可以根據自己的喜愛來,可以放豬肉,也可以放牛肉,總之自己喜歡什麼放什麼,也可以放鴿子肉,鴿子肉的功效也是很多的,如果再喝紅棗枸杞同時熬製的話,那麼功效簡直會讓人大吃一驚,還可以補氣血虛。
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