冬瓜排骨玉米湯的做法有哪些
冬瓜排骨玉米湯是綜合了多種食物熬的湯,每種食物加在一起其營養是非常豐富的,夏天的時候最容易燉此湯,因為冬瓜與二玉米都是夏天出產的食物,當季的食物沒有新增防腐劑,食用後不會影響到身體的健康。可是有些人也不會做冬瓜排骨玉米湯,每次想喝都要按照食譜做,那麼冬瓜排骨玉米湯的做法有哪些呢?
冬瓜排骨玉米湯的做法有:
做法一
原料
排骨300克,玉米1根,胡蘿蔔1根,蔥,姜,鹽,料酒,醋
做法
1、玉米切小段。
2、胡蘿蔔切滾刀狀。
3蔥打結,薑切片。
4、鍋裡水燒開放入適量料酒後,排骨焯水撈出洗淨備用。
5、鍋裡放排骨,蔥結,姜,並加入適量的水,大火燒開。
6、滴幾滴醋,繼續放入玉米和胡蘿蔔,燒開後轉小火煮1個小時左右。
7、放入適量鹽調味即可。
小貼士
放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發,但是不要放多。
做法二
食材準備
豬骨500克,玉米棒150克,胡蘿蔔100克,生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量
製作步驟
1.豬骨砍成塊,玉米棒切成段,胡蘿蔔去皮切成塊,生薑去皮切片,紅棗洗淨。
2.鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿蔔,用火煮透衝淨。
3.用瓦煲一個,投入豬骨,胡蘿蔔,玉米,生薑,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時後,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。
冬瓜排骨玉米湯的做法已經為大家做了詳細的介紹,在大家的觀念裡做湯的型別都是相同的,其步驟也是相近的。因而要做冬瓜排骨玉米湯可以參考其它的湯菜做法,做湯時要選擇肉質較嫩的排骨,還要選擇好新鮮的玉米和冬瓜,按照步驟即可燉出美味的湯,只要的材料都可以隨時購買製作,將對身體有諸多益處。
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