冬瓜排骨胡蘿蔔湯的做法有哪些
冬瓜排骨胡蘿蔔湯的營養特別的豐富,這道營養湯也是添加了很多成分的,首先有冬瓜,還有胡蘿蔔,還有排骨,冬瓜和胡蘿蔔都含有維生素C,而排骨含鈣量大,用排骨來燉湯有補鈣的好處,冬瓜排骨和胡蘿蔔用來熬湯營養還美味,這種湯也是非常清淡的食物,熬湯的時候裡面加點薑片湯的味道也更鮮了,那麼冬瓜排骨胡蘿蔔湯的做法有哪些?
做法一
材料:海帶、排骨、冬瓜、胡蘿蔔、香蔥、姜、胡椒粉、精鹽、雞精
步驟:
1.把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡焯一下,以便更好的去掉血腥味;
2.把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裡,放進薑片,先用大火煲沸,改小火慢慢燉1個半小時;
3.在燉湯過程中準備好一些烹飪材料:胡蘿蔔滾刀切
4.冬瓜洗淨,把皮、瓤去掉,切成大塊(小塊易化掉,影響湯的清爽度);海帶洗淨切片或絲都行;香蔥切粒備用;
5.一個半小時後,把胡蘿蔔放進去,大火煲沸改小火煲3分鐘;
6.把冬瓜、海帶放進去,調入適量精鹽,大火煲沸改小火煲15分鐘;
7.快好時改大火,調入適量雞精、胡椒粉,倒入香蔥攪勻即可關火;
8.一道湯鮮味美,營養豐富,還帶著一絲絲香甜味的靚湯讓你越喝越贊!
做法二
做法步驟1.將排骨剁小塊,洗淨。
做法步驟2.胡蘿蔔 豆腐 冬瓜 。洗淨待用
做法步驟3.將排骨用開水焯的下洗去血沫,放入鍋中,加入料酒,香葉 花椒 生薑和適量的水,上火煮。
做法步驟4.開鍋hu後該小火煮20分鐘。
做法步驟5.將冬瓜 胡蘿蔔 豆腐ci切好待用。
做法步驟6.待高壓鍋不冒氣了,將排骨和湯一同到入小砂鍋中,加入冬瓜 胡蘿蔔 豆腐,放適量的鹽上火煮開,該小火慢慢燉20分鐘,待冬瓜胡蘿蔔豆腐軟爛即可。
做法步驟7.鍋中加入少量胡椒粉和小蔥碎就可以吃了。
做法步驟8.盛一小碗,好好品嚐。
在製作冬瓜排骨胡蘿蔔湯的時候就可以試試這些做法,這些方法能夠快速的製作出營養美味的湯來,冬瓜排骨胡蘿蔔湯所選擇大食材有優質,胡蘿蔔要挑選比較紅的一種,這樣的胡蘿蔔維生素比較高,吃的時候營養也比較豐富,燉湯的時候胡蘿蔔要適量,熬湯的時間也要掌握好。
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