排骨冬瓜玉米湯的做法
看見我鄰居家冬天就喜歡做湯來喝,排骨冬瓜玉米湯的做法是什麼啊,我兒子去鄰居家玩正趕上吃飯就在他家吃的,回來就說排骨冬瓜玉米湯真好喝,非得讓我也做給他喝,可我從來沒有做過、孩子要喝沒有辦法,只能登門去請教做的方法。鄰居說這個湯營養價值高,還可以暖胃,最適合在冬天食用了,告訴我了一些做這個湯的做法,現在就傳達給你們。
主料:排骨冬瓜 玉米 輔料:姜適量 白醋少許 鹽少許 胡椒粉適量 蔥花適量
冬瓜玉米排骨湯的做法步驟
1. 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。2. 湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒。
3. 一次性加足量清水,滴幾滴白醋。4. 大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可。
補腎養血 滋陰潤燥,減肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。 護腎 清熱化痰 防癌抗癌 潤膚美容。
適合人群:溼熱痰滯內蘊者慎服,血脂較高者不宜多食,腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病、肝硬化、水腫、脾胃虛寒者、體寒怕冷者慎食,腹脹、尿失禁患者忌食。
小貼士:
1. 很多地區的人煲排骨湯的時候會直接燉不炒,如果你嫌麻煩,那浸泡和炒這一步都省了,直接焯個水,煮出血汙浮沫後倒掉,也就是俗說的“洗肉”。
2. 因為我選用的是糯玉米,所以煮的時間略長,但是這樣可以把湯煲成奶油一般的顏色哦!
3. 不得不承認有機玉米煲湯真是百搭哦,MM也可以嘗試把冬瓜換成番茄、胡蘿蔔、白蘿蔔一類,都可以的。
通過上面的排骨冬瓜玉米湯的做法的描述,你也學會做排骨冬瓜湯的做法了嗎?可以在家裡試著做做,尤其在天冷的時候,喝上一碗熱的湯,能驅走寒冷,還能起到緩解疲勞的作用,多喝湯對面板也有好處,可以使面板光滑,細膩。
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