竹蓀紅棗湯怎麼做
竹蓀是一種食用菌,又叫做竹參或者是竹笙,是比較著名的一種體型較大的食用菌。而且竹蓀比較珍貴,經常吃有主語減肥,還能防癌。吃這種菜可以降血壓,還能夠美白面板。同時,竹蓀是我國特產,每年的夏季採收。我國四川、福建等地的竹蓀較為出名,因為這種菌常生長於竹林之中,所以得名竹蓀。
竹蓀紅棗銀耳湯的做法:紅棗洗淨,竹蓀、銀耳洗淨泡發,竹蓀最好用淡鹽水泡發,可以去除怪味。 將竹蓀的菌蓋頭,也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。鍋中放入適量的水,竹蓀,紅棗和銀耳,大火煮開後轉小火再煮40分鐘,溫涼後淋入適量蜂蜜即可。
健康小常識:竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果顯著。還可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力;大棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。大棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對病後體虛的人也有良好的滋補作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
竹蓀紅棗湯是鹼性食物,能調理老年人血酸以及脂肪含量,能減低血壓。此外,竹蓀紅棗湯能減少腹壁脂肪的儲存,所以有減肥的作用。我國貴州等地的居民常用竹蓀來治療痢疾。竹蓀對細菌性腸炎以及白血病有一定的療效。竹蓀可抗凝血,還可抗炎症,可刺激增強免疫系統。
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