玉米蘿蔔湯的做法及注意事項
說到玉米和胡蘿蔔,相信大家應該就會聯想到玉米蘿蔔湯。玉米蘿蔔湯是一道家裡必做的菜,既營養美味,又簡單易做。玉米和胡蘿蔔都是營養豐富,質脆味美,家常蔬菜之一。玉米在中醫上有健脾益胃、利水滲溼的功效,又可以防止便祕、防止癌症、和美容,而胡蘿蔔,在中醫上可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,又可以增加免疫力,保護腸粘膜,抵抗癌症。那麼就這兩種家常蔬菜,如何熬出美味的玉米蘿蔔湯。
做法:
1.玉米剝下玉米粒備用,胡蘿蔔洗淨切片,大蒜切片,洋蔥切細絲
2.鍋裡放入一小塊黃油,小火融化後加入蒜片和洋蔥絲炒香
3.加入胡蘿蔔片和玉米粒略翻炒後加入剛剛沒過食材的涼開水
4.中火將胡蘿蔔煮軟後關火晾涼,把鍋內全部食材連同湯汁一起放入攪拌機內打成糊
5.將打好的菜糊重新倒回鍋中,調入鹽,繼續煮開後熄火,食用時淋上淡奶油和歐芹碎即可
注意事項:
1.如果覺得用黃油炒制熱量太高的話可以用橄欖油來代替
2.在攪拌食材時我通常不會打得太過細膩,適當留些細小的顆粒嚼起來更有口感。這次攪拌時我用的是豆漿機的果蔬汁功能,有些豆漿機自帶濃湯功能做這道美食就更為方便了,只要把全部食材和水一起加入就可以了
3.歐芹碎也可以用肉桂粉來代替,如果把法棍或者全麥吐司切小塊烤脆後搭配來吃就是一頓營養與美味完美結合的早餐
4.這道濃湯之所以推薦作為早餐是因為它除了富含胡蘿蔔與玉米的多種維生素與纖維質之外,還含有人體在早晨時需要補充的蛋白質與碳水化合物,而胡蘿蔔裡大量的維生素A會讓你有足夠的免疫力去抵抗這段時間洶湧的倒春寒,對春季常見的面板乾燥和過敏症狀也會帶來一定的食療功效。
大家看了上面的玉米蘿蔔湯的做法,是不是覺得很簡單呢?雖然簡單,但還是要注意一下上面的四個注意事項,才能做出美味的玉米蘿蔔湯。除此之外,還有注意挑選玉米時要選擇完好無損的,不能選擇黴壞變質的玉米,否則可能會有致癌的作用。
-
烏雞板栗紅棗湯做法
烏雞板栗紅棗湯是一道非常溫補簡單美味的湯品,主要材料就是以新鮮的烏雞肉搭配上板栗和新鮮的紅棗煲制而成,口感獨特,十分清甜,老少皆宜,尤其是適合現代的年輕人食用,可以有效改善女性貧血、月經不調等症狀,下面讓我們一起來學習一下烏雞板栗紅棗湯的做法。板栗紅棗烏...
-
銀耳蓮子紅棗百合湯該怎麼做
銀耳含有很多對人體有益的物質,可以滋陰養顏,有助於減肥,可以促進腸胃的蠕動;而蓮子,大家也都非常的熟悉,對我們的身體也有非常多的好處;至於紅棗,是大家再熟悉不過的,可以補氣養血,是非常好的營養保健食品。那麼,三者搭配,銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼呢?請看下文!做法1....
-
響螺花膠雞湯的做法
我們都知道雞湯這種湯類是比較有營養的一種食物,我們在生活中煮雞湯的時候我們要注意雞肉不要熬太久,這樣會導致雞肉變硬了,所以我們建議持家的你們要注意雞肉煲湯的時間。然後,我們喜歡喝什麼樣的雞湯這關係到我們在生活中的口味,也可以來學習一下響螺花膠雞湯的做...
-
銀耳桂圓紅棗湯的功效有哪些
銀耳桂圓紅棗湯是一種很常見並且營養非常豐厚的飲品。這其中銀耳就是其中一種很珍貴的藥材,是滋補聖品。銀耳是一種性平和的藥材,沒有毒性,有著能夠開胃健脾的功效,還能夠清腸益氣、潤肺滋陰。除此之外,銀耳能夠幫助人增強免疫力,還有比較特殊的一點是能夠幫助腫瘤患...