玉米蘿蔔大骨湯功效及其做法
又到了秋天的季節,每到這個季節,我們的餐桌上又會增加許多美味新鮮的食材,這些食材不僅新鮮,而且營養價值豐富。秋天這個季節天氣比較乾燥,所以在飲食上面也應該多加註意,不應該再食用一些比較燥的食物。那麼玉米蘿蔔大骨湯作為一種這種季節食用的菜品,玉米蘿蔔大骨湯功效如何呢?是不是符合秋天這個季節的習慣嗎?下面就讓我們來看看吧!
材料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許
調味料:鹽,雞精
製作方法:1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨氽一下去血水。
2、煲內注入清水(水量自己看著辦,多一些),水開後加入薑片、紅蘿蔔、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。
3、加入鹽,雞精,調好口味,再煲2分鐘即可。
營養價值:
玉米蘿蔔排骨湯,玉米是營養價值極高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺,胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用。玉米蘿蔔既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節,用骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單,是一道常見的家常菜,它既能開胃益脾又可潤肺養心,經常食用則延年益壽。
上面的文字介紹我們知道了玉米蘿蔔大骨湯功效的具體細節,那麼作為一種經典的季節性食材,在一定程度上是可以經常食用的。而且從上面的介紹我們能夠看出,與你蘿蔔大骨湯除了作為一種季節性菜品之外,在平常也可以作為日常的菜品,而且還可以充分補充身體的營養。
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