木棉花煲湯的做法
相信大家都知道木棉花吧?那麼大家知道木棉花可以煲湯嗎?當氣溫逐漸暖和起來,嬌豔似火的木棉花競相綻放,成為街頭一道亮麗的風景線。不少朋友撿拾飄落的木棉花,晒乾後煲湯或入藥。那麼木棉花煲湯都有哪些做法呢?木棉花煲湯功效又如何呢?下面我們一起來了解一下吧。
1、木棉花陳皮粥
原料:新鮮的木棉花30 克,陳皮10 克,粳米100 克,蜂蜜適量。
製作:木棉花和陳皮洗淨,加水煎汁,去渣待用;粳米洗淨,加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時,加入適量蜂蜜,稍煮即成。
功效:健脾祛溼,涼血止血,潤肺止咳。木棉花具清熱利溼、解毒止血之功效,陳皮和蜂蜜能潤肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利溼和潤肺止咳的功能,對年老氣虛者尤為適用。
2、木棉三花飲
原料:幹木棉花瓣15 克,金銀花10 克,白菊花10 克。
製作:木棉花瓣、金銀花和白菊花洗淨;加水煮沸,可代茶飲。
功效:清熱解毒,涼血止痢。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用,木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天,常飲本飲,還有解暑之功效。
3、木棉花鯽魚湯
原料:鯽魚一尾(約250 克),新鮮的木棉花瓣30克,蘑菇50克,竹筍尖30 克,蔥白、生薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。
製作:鯽魚去鰓和內臟、洗淨,瀝乾水分;木棉花瓣洗淨、控水;蘑菇、竹筍尖切片;鍋中油熱時,先放入生薑、蔥白煸出香氣,再把鯽魚放入鍋中煎透,加水,並放入蘑菇、竹筍、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉,共煮;最後以味精、鹽調味盛盤。
功效:健脾養胃,清熱利溼,涼血止血。木棉花和鯽魚都能清熱利溼,鯽魚還能健脾養胃,加上蘑菇和竹筍則味更鮮美,蘑菇中的多糖還有增加機體免疫力和抗癌之功效。
4、木棉花菌菇湯
原料:新鮮木棉花瓣20 克,鮮平菇30 克,鮮蘑菇30 克,鮮杏鮑菇30 克,竹筍尖30 克,鹽、味精、雞湯適量。
製作:新鮮木棉花瓣洗淨、焯水,待用;平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍切薄片;將平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹筍和木棉花等倒入鍋內,加雞湯和水共煮,以味精、鹽調味即可。
功效:清熱涼血,健脾和胃。木棉花有清熱涼血作用,竹筍有去滯消積功效。平菇、蘑菇、杏鮑菇等菌菇中的多糖有調節人體免疫和抗癌的功能。幾者合用不但味美,而且功效增強。
上述文章為大家詳細的介紹了木棉花煲湯的做法及功效,相信大家都瞭解了,木棉花渾身都是寶,晒乾的木棉花有藥用價值,三四月又是春困時節,用幹木棉花煲湯,正好能祛溼解春困。趕快去嘗試一下吧。
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