新鮮木棉花煲湯怎麼做?
每年的3、4月分,城市裡的木棉花開得煞是好看,遍地的木棉落花把大街小巷鋪得紅彤彤的,讓人不由得想起了那句“落紅不是無情物,化作春泥更護花”。但是很多人並不知道木棉花還可以用來煲湯吧。今天就跟大家說一下新鮮木棉花煲湯怎麼做?
木棉花,又稱英雄花,連墜落也分外豪氣,從樹上落下的時候,在空中仍保持原狀,一路旋轉而下,然後“啪”一聲落到地上,很英雄地道別塵世。甚至,還能化為湯餚入味來。清明時節的廣東最溼熱,一方水土養一方人,萬物相生相剋,在氣候很溼熱的廣東,很多治溼熱的食材和藥材就應運而生,盛產於兩廣之中的木棉花就是其中之一。春天採摘,晒乾備用,清涼味幹,有清熱利溼解毒的功效,還能治理藏毒輻射與微疾。煲起來的湯或者粥很綿滑甘甜。木棉花不要放太多,因為木棉花性平、澀。所以放太多會澀,最好晒乾。新鮮的無毒,幹木棉花藥用價值更高,花可以吃。主要用來解毒清熱驅寒去溼,煲湯、煮粥皆可。 據《嶺南採藥錄》記載,木棉的花、皮、根均有藥用價值。木棉花,有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。治療溼熱洩瀉和痢疾便血的民間驗方“五花茶”,就是用木棉花與雞蛋花、銀花、槐花、葛花同用,單味木棉花煎服也可以。 陰雨天溼氣重,煲粥時放入幾朵木棉祛溼運脾,小兒夏季身熱厭食,可用木棉花煮水加糖代茶喝。咳血嘔血、婦女經多崩漏、瘡毒及金瘡出血,也可用木棉花治療。 此外,木棉皮,有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效,對慢性胃炎、胃潰瘍、洩瀉、痢疾等有顯著療效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、瘡腫、跌打損傷等。木棉根,有收斂止血、散結止痛功效,主治慢性胃炎、胃潰瘍、赤痢、瘰癧、產後浮腫等病症。新鮮木棉花煲湯怎麼做?材料:幹木棉花30g、炒扁豆和炒薏米各80g、豬瘦肉400g、淮山20g、生薑3片。烹調:將所有的材料處理完畢後,一起放入瓦煲之中,加入2000毫升水(約8碗量), 大火之後改文火,煲1個半小時,下鹽即可。
木棉花有清熱利溼解毒的功效,在每年三、四月份溼氣最重的時候,用木棉花煲湯是個不錯的選擇。新鮮木棉花煲湯怎麼做?上文已經做了詳細的介紹,有興趣的朋友可以試試。但是要記住煲湯的時候木棉花不要放太多,因為木棉花性平、澀,放多的話會使湯味變澀。
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