銀耳綠豆湯怎麼做
一到炎熱的夏天,我們總是想要喝點冰凍的食物,這樣才解渴,不過長期食用冰冷食物對我們的腸胃也有很大的刺激,最健康的方法也就是在家裡熬製銀耳綠豆湯,這個佳餚不僅大人老人小孩都可以喝,而且營養價值也非常的好,下面我就給大家詳細的介紹下製作這個的步驟和銀耳綠豆湯的作用,讓更多的人選擇它。
銀耳綠豆湯做法
銀耳綠豆湯原料:綠豆,銀耳 配料:冰糖。
1、先把綠豆用水洗乾淨,用冷水浸泡1小時左右備用。銀耳泡水1小時,洗乾淨後剁碎備用。
2、在鍋中放入適量的水,把綠豆及銀耳全部放進去,用中火燒開後轉小火煮半小時左右。
3、放入冰糖,盛碗,冷卻後即可食用。
健康提示
1、冰鎮後飲用效果更佳
2、功效:防暑降溫、益氣補血、解熱排毒,
3、銀耳:補脾開胃,益氣清腸,滋陰潤肺。
4、綠豆:清熱消暑、祛熱利尿
以上我們瞭解了銀耳綠豆湯的功效和其做法,我們知道這道湯有解暑,解毒,開胃,補血的作用,所以,我們可以學會這道養生湯,在夏天的時候用它來解暑,秋天的時候用它來解蚊子的毒。讓銀耳綠豆湯伴隨我們度過炎熱的夏天。
銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症;對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
中醫認為,綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裡記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤面板;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。銀耳綠豆湯的功效與作用:防暑降溫、益氣補血、解熱排毒;銀耳:補脾開胃,益氣清腸,滋陰潤肺;綠豆:清熱消暑、祛熱利尿。綠豆消暑解毒,銀耳滋陰潤燥,這是夏季不可多得的好湯。銀耳藥性作用緩慢,需久食才有效。
看了上面的介紹,覺得這個美味也不是很難做吧,大夏天在家熬製這個湯,不僅讓家裡的孩子不吃雪糕等冷飲,還可以在他們食用的同時補充身體能量,何樂而不為,趕緊在家動起來,為家人熬製一個健康的銀耳綠豆湯吧。
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