泡椒豬肝的做法 好吃到你尖叫!
泡椒豬肝是一道十分有名的川菜,它吃起來開胃爽口,而且豬肝的營養也十分豐富。那麼,想要自己在家就能吃到味美的泡椒豬肝,該怎麼做呢?
泡椒豬肝做法
泡椒豬肝材料:豬肝300克,西芹100克,泡紅椒20克
輔料:鹽3克,雞精2克,紅油、醬油、醋各適量
①豬肝洗淨,切片;西芹洗淨,斜刀切段。
②鍋下油燒熱,入泡紅椒、西芹略炒,再放入豬肝同炒,加鹽、雞精、紅油、醬油、醋炒至入味,盛盤即可。
泡椒豬肝功效
豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍, 人體的吸收利用率也很高,用於貧血、頭昏、 目眩、視力模糊等均有較好的效果。
豬肝含有多種營養物質,尤其富含雄生素A和微量 元素鐵、鋅、銅等,而且鮮嫩可口,受到很多人喜歡,同時它還是最理想的補血佳品之一。豬肝中還含具有一般肉類食品中缺乏的維生素C和微量元素能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老。
-
臘肉切塊放冰箱好還是整塊放冰箱好?臘肉切不動要煮一下嗎
臘肉是用豬肉醃製風乾而成的,它的吃法比較多,味道好,深受人們喜歡,很多人都會在家做臘肉吃。臘肉儲存也是有一定講究的,一般建議放冰箱儲存,可以冷藏,也可以冷凍,大多都是切塊之後放冰箱,這樣吃著會更方便一點。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、臘肉切塊放...
-
小米蒸排骨放什麼配菜好吃?小米蒸排骨排骨用入鍋翻炒嗎
蒸排骨有兩種火候的味道比較好,一種是大火燒開水再放排骨,蒸15分鐘排骨剛熟,排骨香甜有嚼勁,蒸蒜香排骨這種突出排骨鮮味的菜餚特別適合。還有一種就是蒸兩個小時左右,蒸時間長點,蒸到排骨肉已經離骨,酥爛入味,更香更好吃。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1...
-
粘豆包吃多了會胖嗎?粘豆包怎麼蒸不粘鍋
蒸粘豆包應該在鍋裡用沸水蒸,也可以用中火和小火蒸。你不能用烈火。高火蒸的粘豆包容易膨脹、變形和塌陷。粘豆包是粘的,因為所用的麵粉是用做粽子的大米磨碎的。大米本身有一定的粘度。如果磨成麵粉,大米的粘度仍然很低。因此,製作粘豆包時更容易粘。下面,就快和本...
-
臘肉晒好怎麼儲存?臘肉吃之前怎麼洗
醃肉醃製後,不需要開水。可直接取出晒乾,但醃肉可在醃製前用水清洗。因為如果醃肉醃製後用水沖洗,其表面的鹽分會被沖走,會削弱醃肉的口感。此外,鹽還可以對醃肉起到一定的保護作用。如果洗掉表面的鹽分,醃肉容易滋生細菌、發黴,影響醃肉的保鮮。下面,就快和本站一起了...