夏日清淡莧菜粥的做法不容錯過!
暑熱時期很多人都喜歡吃粥,莧菜粥做法簡單還含有很好的補血效果,而且,莧菜中有豐富的鈣、鐵、維生素K,對貧血的人極有幫助。所以莧菜是夏季最佳的蔬菜之一。那麼,莧菜粥怎麼做才好吃呢?
車前葉莧菜粥的做法詳細步驟
1. 把車前葉用清水洗淨,刀切碎,備用。
2. 將莧菜洗淨,刀切碎,備用。
3. 把蔥白洗一洗,刀切成段,備用。
4. 將小米淘洗淨,直接放入鍋內,倒入適量清水,置於武火上煮至水沸,改用文火繼續煮,待米熟透時,放入車前草、莧菜、蔥段,煮沸一會兒,加入精鹽、味精調味,可供食用。
車前葉莧菜粥的做法小貼士
健康提示:此菜粥具有清熱、祛痰、利尿、明目的功效。
食物相剋:小米:小米忌與杏仁同食。莧菜(紫):莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
莧菜小魚粥的做法詳細步驟
1.莧菜洗淨,焯水撈出後立即放入冷水泡涼,再撈出瀝盡水分切小段;小銀魚泡水,洗淨備用。
2.大米煮成稀粥,放入莧菜及小銀魚煮熟,加入調味料,調拌均勻即可。
莧菜小魚粥的做法小貼士
健康提示:春季防病養生粥
食物相剋:稻米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”莧菜(紫):莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
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