合理膳食 兒童健康成長的膳食營養建議
如何科學選擇孩子的飲食?下面小編給你幾個膳食建議:
一、建議多安排家庭膳食
如何科學選擇孩子的飲食,多數家長面臨困惑:一是食品安全,二是合理營養。
孩子在幼兒園或學校就餐較普遍,小朋友的從眾心理,貪玩心理,不會注意自己是否吃好、吃飽。學校飲食大都缺乏專業營養師指導,存在成人化、食譜花樣不多,多數也沒有生活老師引導。
建議:社會、學校提高認識,採取合理措施,提供安全、營養、可行的學生營養餐,並設專人負責指導孩子進餐;家長多問問孩子每天在學校吃了什麼,吃了多少,同學們的進餐情況如何,鼓勵並適當從語言上美化學校的飲食,培養孩子熱愛生活的習慣。
如果有時間,家長儘可能給孩子準備早餐,家人共同進餐,多安排家庭膳食,更利於孩子身心的健康成長。
二、媽媽的吃法影響孩子
兒童肥胖多與不良飲食習慣有關,如喜吃甜食、飲料、油炸食品、洋快餐、街頭食品,邊看電視、玩電遊邊吃薯條等,即所謂的“沙發土豆文化”、“土豆滑鼠文化”。
偏食、挑食也是兒童期的不良飲食習慣,有些孩子只吃肉,不吃蔬菜、水果,有些孩子不吃肉只吃素,與消瘦、貧血、佝僂病等有關,“豆芽兒和胖墩兒”並存。很多孩子偏食、挑食,和媽媽差不多,媽媽不吃的孩子基本不吃。
而有些廣告有一定的誤導作用,一定得合理選擇,原則是缺什麼補什麼,合理膳食是最好的營養素來源。
三、對兒童膳食的營養建議
兒童期營養應該根據不同的年齡段來科學安排,合理營養、平衡膳食,適量吃多種多樣的食物,採用適當的烹調方法,保持適宜體重。
兒童膳食,應包括提供能量為主的谷薯雜豆類,提供蛋白質為主的肉、魚、蛋、奶、大豆類(含少量堅果);提供維生素、礦物質、膳食纖維為主的新鮮蔬菜、水果類;每天足量飲水,最好的飲料是白開水。
對於兒童而言,良好的進餐壞境、氛圍、多樣化的食物搭配,色、香、味、形俱全的食物烹調製作,尤顯重要。多家庭飲食,少外出就餐。
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