豬蹄鯽魚湯怎麼做?
今天小編要給大家介紹一款湯品,鮮奶鯽魚湯,想必大家對這個湯都並不陌生吧,本湯中含有豐富的蛋白質及大量的微量元素,很適合產婦、在哺乳期的婦女和體質虛弱的人食用,也可以給辛苦學習的學生們食用,讓她們及時補充營養,增強體質,下面小編就來具體的介紹一下鮮奶鯽魚湯所需原料的功效吧。
鮮奶鯽魚湯是將新鮮鯽魚去鱗、鰓、內臟,與牛奶、香菇等一起熬製的美味鮮湯。牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經;具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;
香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌症的範圍廣泛,已用於臨牀治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。
好了,以上就是小編介紹的鮮奶鯽魚湯所需原料的功效啦,相信大家現在都應該已經非常清楚了,小編想在強調一下,注意在挑選鯽魚時,最好選擇新鮮的活魚而不要選擇死魚,因為活魚熬出的湯會比較鮮美,而且更有營養,大家趕快行動起來動手去做吧。
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